Prajituri de calamar prajite cu lamaie

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 g inele de calamar decongelate (Picard)
  • 25 cl Bere
  • 250 g Făină
  • 2 oua
  • 1 lingură. ulei de masline
  • Zest de 1 lămâie
  • 1 baie de prăjit
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Foarte mare

Etape de pregătire

  1. Într-un castron, amestecați făina și sarea. Săpăm un puț și adăugăm ouăle ușor bătute și coaja de lămâie. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă ușor, în timp ce încorporează ușor berea. Opriți amestecul atunci când aluatul are o consistență omogenă.
  2. Încălziți baia de prăjit. Scufundați rând pe rând inelele de calamar în aluatul de gogoși, apoi înmuiați-le în ulei. Lasă-le să gătească până devin complet aurii, apoi scurge-le și sare-le cu generozitate. Serviți inelele de calamar foarte fierbinți și crocante.