Prăjituri de cartofi rețetă - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; născut -

Pregătirea:
Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți și gătiți-i în apă clocotită sărată.
Treceți-le într-un piure uscat, fără a adăuga lapte.
Puneți laptele și untul într-o cratiță și aduceți-le la fierbere.
Se adaugă sare, piper, nucșoară și, dintr-o dată, făina.
Întoarceți-vă viguros până obțineți o minge de aluat care se desprinde de pe marginile tigaiei.
Adăugați ouăle întregi la această pastă, de pe foc și una câte una, amestecând bine și energic.
Fiecare ou trebuie să fie complet asimilat înainte de a adăuga un alt ou.
Se amestecă aluatul și piureul și se reglează condimentul.

---