Prăjituri de Crăciun pentru rețete pentru diabetici - SAT
Este clar: fursecurile de Crăciun fac, de asemenea, parte din sărbătoarea iubirii. Cu toate acestea, pentru diabetici acest lucru nu înseamnă că trebuie să se descurce fără dulciuri în vacanță. Aflați cum să faceți rețetele tradiționale pentru diabetici aici, pe SAT. 1 ghid.
Ce este de fapt diabetul?
Persoanele cu diabet de tip 1 și 2 suferă de sisteme imune defecte, care distrug celulele producătoare de insulină din pancreas. Rezultatul: glicemia crește și poate fi redusă numai dacă se injectează insulină.
La ce trebuie să acorde o atenție deosebită diabeticii la coacere
Deoarece glucidele determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, diabeticii trebuie să acorde o atenție deosebită dietei lor. Practic: totul este permis - dar cu măsură. La un diabetic bine ajustat, consumul de dulciuri ar trebui, prin urmare, să fie însoțit întotdeauna de măsurarea controlului zahărului din sânge. Pentru a nu risca prea mult zahăr, de aceea este indicat să folosiți numai ingrediente la coacere care sunt potrivite și pentru persoanele cu diabet.
Rețete clasice „dezactivante” pentru persoanele cu diabet
Luați rețete pentru prăjituri tradiționale de Crăciun și înlocuiți zahărul cu dulciuri sau stevia? Din păcate, nu este atât de ușor. Multe tipuri de aluat eșuează dacă sunt preparate fără zahăr. Chiar și așa, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a face rețete tradiționale prietenoase cu zahărul din sânge. De exemplu, utilizați cuvertură, nuga, marțipan și zahăr presară numai cu moderare, utilizați pulpa răzuită a unei păstăi de vanilie în loc de zahăr comercial vanilat și înlocuiți făina de grâu tip 405 cu făină de grâu tip 1050 cu conținut scăzut de carbohidrați.
Locuri de Crăciun pentru diabetici din alune
Cu aceste prăjituri de Crăciun pentru diabetici, alunul este pe primul plan. Ingredientele:
Așa funcționează: Bateți zahărul cu un ou până se spumează, apoi adăugați smântâna și laptele și amestecați cu făina cernută. Apoi amestecați alunele măcinate, fulgii de ovăz și semințele de susan. Acum modelează-le în bile și coace-le la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade până se rumenesc încet.
Biscuitii raciti cu nuci pot fi apoi decorati cu ciocolata si grasime de cocos la final. Fursecurile de Crăciun pentru diabetici sunt gata!