PRĂJITURI ÎN SPANIA Ce este firul de ficat
Blog tapas și bucătărie spaniolă
Pagini
Marți, 11 septembrie 2012
Ce este firul de ficat?
Un fruct exotic bogat în fibre prescris pacienților obezi, diabetici sau cu probleme de colesterol
 |
| Părul spinos |
Astăzi vreau să vă împărtășesc o descoperire pe care am făcut-o în supermarket. E o fruct exotic (pe care nu l-am văzut niciodată în supermarketurile spaniole) care se numește „fruct de cactus'. În ciuda numelui său, fruct de cactus nu au nimic de-a face cu smochinele obișnuite.
De fapt, acestea smochine sunt rezultatul cactus numit fruct de cactus. Forma lor este foarte diferită (după cum puteți observa în fotografii), dar și gustul lor. Astfel, fruct de cactus au un gust de pepene verde și pepene galben. După părerea mea, ai putea spune că este ca un pepene verde cu un gust ciudat de intens. Iar culoarea, când este coaptă, este stacojie.
Acestea fiind spuse, trebuie să fii atent cu semințele de fruct de cactus. Uneori, aceste semințe sunt foarte dure și mănâncă doar Fig este un pic neplăcut. Deci, nu ar trebui să încercați să le mestecați, altfel doar să le înghițiți. Desigur, puteți folosi și un tocător de cartofi pentru a îndepărta semințele.
| Părul spinos |
Ce să faci cu pere
Înainte de a te gândi la mâncare, trebuie coaja smochinele, dar FII ATENȚIE DE SPINE. Se pare că modalitatea corectă de a le curăța este de a le tăia capetele pentru a face apoi o altă tăietură perpendiculară (după cum am citit în cutia în care am cumpărat smochinele).