Prăjiturile chinezești cu soia și nucă de cocos pentru a intra în anul șobolanului - arome și nutriție

Prăjituri chinezești cu soia și nucă de cocos pentru a intra în anul șobolanului

Ieri, 7 februarie, am sărbătorit intrarea în Anul Nou chinezesc al șobolanului .
Anul Nou Chinezesc se mai numește „Festivalul de primăvară”, întreaga comunitate chineză profită de ocazie pentru a se reuni împreună cu prietenii sau familia.

Dacă locuiți în Paris sau în suburbiile sale, vă îndemn să consultați festivitățile și evenimentele culturale organizate pentru această ocazie: expoziții foto, umbre chinezești, mese rotunde, proiecții de documentare, fără a mai menționa Parada Dragonului care va avea loc mâine sâmbătă 9 februarie, de la Place de l'Hotel de Ville (arondismentul 3).

În ceea ce privește bucătăria, veți găsi tot ce aveți nevoie într-unul din supermarketurile asiatice din arondismentul 13 - Paris Store sau Tang Frères (peștera lui Ali Baba!).
Când îmi fac cumpărăturile, celebrele prăjituri cu soia și nucă de cocos fac întotdeauna parte din coșul meu.

De data aceasta, dorința mea a fost să le reproduc integral, din soia galbenă decojită ( mică parte a dietei: este singura „sămânță de legume” care conține TOȚI aminoacizii esențiali pentru corpul nostru. Ea este foarte bogat în proteine !).

---