Prânzul târziu vă îngrașă cunoștințele
Actualizat: 21.01.19 - 09.59
Cât de mult mănânci este evident mai puțin important decât când.
Cei care își iau masa devreme devreme au șanse mai mari de a slăbi. Momentul mesei joacă un rol mai important decât caloriile mesei, susțin cercetătorii.
Cei care își iau masa devreme devreme au șanse mai mari de a slăbi. Momentul mesei joacă un rol mai important decât caloriile mesei, susțin cercetătorii.
Pentru slăbirea cu succes nu este important doar ceea ce se mănâncă, ci și când. Oamenii de știință din Spania și SUA susțin această ipoteză cu un studiu în care au examinat efectele diferitelor ore de prânz. Au descoperit că cei care au mâncat masa principală din ziua anterioară orei 15:00 au slăbit mai mult și mult mai repede decât cei care nu au mâncat decât după ora 15:00. Alți factori, cum ar fi aportul total de calorii sau durata somnului, nu au avut un impact atât de semnificativ, relatează cercetătorii în International Journal of Obesity.
„Acest studiu clarifică faptul că calendarul consumului de alimente în sine ar putea juca un rol important în reglarea greutății”, spune autorul principal Marta Garaulet de la Universitatea din Murcia. „Noile strategii terapeutice nu ar trebui să includă doar aportul de calorii și distribuția nutrienților, așa cum se face în mod tradițional, ci și momentul consumului.” Garaulet și colegii săi au antrenat 420 de spanioli supraponderali într-un program de scădere în greutate de 20 de săptămâni.
Risc de diabet
Aproape 50 la sută dintre ei au mâncat târziu, care nu s-au așezat la masă decât după ora 15:00. Nu numai că au slăbit mai puțin și mai încet, dar au și scăzut sensibilitatea la insulină, un factor de risc pentru diabet. În timp ce mâncau devreme, ei aveau tendința de a mânca mai puține calorii la micul dejun sau chiar sări peste această masă cu totul.
Cercetătorii au analizat, de asemenea, alți factori care pot influența pierderea în greutate, inclusiv cheltuirea energiei, hormonii apetitului, cât timp dormi și ritmul tău circadian. Cu toate acestea, nu au existat diferențe între cele două grupuri cu privire la aceste puncte. „Rezultatele noastre sugerează că consumatorii târzii prezintă o rată mai lentă de scădere în greutate și, de asemenea, slăbesc semnificativ mai puțin decât consumatorii timpurii”, rezumă autorul principal Frank Scheer de la Harvard Medical School. (wsa)