Praz - Ce conține carduri de sănătate și sfaturi medicale

Bogate în apă, prazii au un conținut scăzut de energie. Cea mai mare parte a aportului său de calorii provine glucide, alcătuit în principal din fructoză și de glucoză. Albul prazului conține, de asemenea zaharoză, care îi conferă aroma sa ușoară, precum și alte zaharuri cu proprietăți diuretice (fructani).

conține

Această legumă este o sursă de vitamine din grupul B, de vitamina K, de provitamina A și de vitamina C. Capetele verzi sunt mai bogate în provitamina A și vitamina C decât partea albă.

Apa sa de constituție aduce multe minerale și oligoelemente: fier, fosfor, potasiu, cupru, magneziu, seleniu, potasiu.