Prea multă cafea. Acestea sunt efectele
Cafeaua este cea mai populară băutură fierbinte în rândul germanilor. Potrivit studiilor, 162 litri de cafea pe persoană pe an se beau doar în Germania. Acest lucru face ca cafeaua - indiferent de sex, vârstă sau locul de reședință - să devină primul loc în ceea ce privește consumul pe cap de locuitor.
Cofeina te trezește - toată lumea știe asta până acum. Drept urmare, până la 3 miliarde de cești de cafea sunt consumate în fiecare zi nu numai în Germania, ci și în întreaga lume. Întrebarea de ce ne oferă impulsul cofeinei este ușor de răspuns: cofeina este un stimulent care, potrivit apotheken-umschau.de, atrage anumite molecule și celule, așa-numiții receptori ai adenozinei. Cofeina deplasează astfel substanța adenozină a mesagerului propriu al corpului. Acest lucru este de obicei responsabil pentru oboseală. Prin urmare, este o simplă „schimbare de loc”. Cofeina „ocupă” locul substanței care obosește corpul - aceasta nu ajunge la creier - și rămânem în picioare.
Din câte cani este nociv consumul de cafea?
Cofeina conținută în cafea ne stimulează, crește gradul de mână, extinde bronhiile și favorizează concentrarea. Dacă cofeina poate fi mortală, este de asemenea ușor de răspuns - da, poate. Pick-me-up-ul poate duce inevitabil la moarte. Cu o cantitate de câteva grame devine periculos. Stimularea funcționează diferit pentru fiecare persoană. Nu numai în ceea ce privește efectul, ci și în ceea ce privește cât durează organismul să descompună cofeina. În timp ce pentru unii oameni durează doar câteva ore după metabolizarea efectelor cofeinei, pentru alții poate dura chiar mai mult.
Citește și:
Slăbiți fără foame: aceste cinci alimente accelerează arderea grăsimilor
În ceea ce privește tensiunea arterială, pacienții cu tensiune arterială crescută nu au de ce să se teamă, profesorul Wolfram Delius asigură apotheken-umschau. Cafeaua mărește ritmul cardiac, dar într-o măsură ușor de gestionat. Cu un consum regulat, acest efect este și mai slab. Teza conform căreia cafeaua este un „tâlhar de apă” a fost, de asemenea, infirmată. Efectul diuretic nu poate fi negat, dar se datorează cantităților mari de apă pe care le consumați în timp ce beți cafea.
Cu toate acestea, Delius subliniază că este mai bine să nu consumați cafea înainte de a vă măsura tensiunea arterială. Deși studiile spun întotdeauna că cafeaua ar trebui să susțină funcția inimii, profesorul se referă la lipsa datelor. În anumite circumstanțe, cei afectați pot simți această aritmie cardiacă mai puternic după ce au băut cafea. De ceea ce puteți fi sigur este că cafeaua scade riscul de diabet. „Studiile observaționale de amploare arată că”, spune dr. Tânărul Hee Lee-Barkey, medic principal la Heart and Diabetes Center NRW din Bad Oeynhausen.
Cafeaua poate prelungi chiar viața?
Nutriționist Dr. Anna Flögel, care a făcut cercetări la Institutul german de cercetări nutriționale din Potsdam, subliniază „Dacă trăiești nesănătos, de exemplu pentru că fumezi sau bei mult alcool, cafeaua nu te face mai sănătos”. Cercetătorii au descoperit acum cantitatea maximă de cafea pe care ar trebui să o beți cu o zi înainte ca aceasta să devină nesănătoasă: dacă aveți prea multă cafea, riscul de infarct crește semnificativ. În timp ce bărbații consumă în medie 3,6 căni pe zi, femeile beau doar 3,2 căni de cafea. Cercetătorii de la Universitatea din Australia de Sud au investigat acum dacă aceste cantități sunt periculoase pentru sănătate.
Citește și:
Studiul cafelei surprins: de ce cafeaua de dimineață nu este o idee bună
Există încă multe mituri și teorii în jurul populară băutură fierbinte. O parte avertizează împotriva prea multă cafea, cealaltă susține chiar că are un efect de vindecare. Potrivit studiilor recente, consumul de cafea ar putea reduce riscul relativ de deces. În plus, se spune că cafeaua cu filtru ajută la combaterea nivelului ridicat de colesterol, iar într-un oraș german persoanelor cu boli de ficat li se cere chiar să consume până la șase căni de cafea pe zi. Universitatea din Australia de Sud a examinat mai detaliat dacă cafeaua este cu adevărat dăunătoare. Cercetătorii au folosit valori de la biobancă britanică: au fost înregistrate și analizate date de la un total de 347.077 persoane cu vârste cuprinse între 37 și 73 de ani.
Consum la nivel mondial de cafea: trei miliarde de căni pe zi
"Aproximativ trei miliarde de cești de cafea se beau în toată lumea în fiecare zi. Cunoașterea limitelor a ceea ce este bine și a ceea ce este rău este esențială", spune profesorul Elina Hyppönen. Ea este directorul Centrului australian pentru sănătate de precizie la Centrul de cercetare a cancerului de la Universitatea din Australia de Sud. Ea mai spune: „La fel ca în multe lucruri din viață, este vorba despre obținerea sumei corecte; dacă exagerați, corpul va plăti pentru asta”.
Pentru cei care încă nu vor să rămână fără cafeaua lor, există o alternativă delicioasă la coacere: prăjitura cu cafea cu nucă.
Prea multă cafea crește riscul bolilor de inimă
Rezultatul studiului a fost că consumul a mai mult de șase căni de cafea a crescut riscul de boli de inimă cu până la 22 la sută. Mai precis, studiul a constatat că prea multă cofeină poate duce la tensiune arterială crescută. Acesta este considerat a fi precursorul bolilor cardiace grave. Prin urmare, o anumită doză poate avea și consecințe negative asupra sănătății. Studiul a fost primul care a dat o recomandare cu privire la cantitatea de cafea pe care ar trebui să o beți pe zi.
La fel ca în majoritatea lucrurilor, același lucru se aplică și cafelei: Atâta timp cât nu exagerați, consumul zilnic nu este dăunător sănătății dumneavoastră.