Prea multă carne, puține legume, note proaste pentru mesele școlare Kölnische Rundschau
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 100 de articole KR-PLUS pe săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)
Prea multă carne, insuficient de legume: Note proaste pentru prânzurile școlare
Nu este deosebit de sănătos: prânzul într-o cafenea a școlii.
Prea multă carne - prea puține fructe și legume. Potrivit unui studiu, prânzul în școlile germane nu este suficient de sănătos. Ancheta prezentată marți la Berlin în numele Ministerului Federal al Alimentației a arătat că carnea este încă oferită prea des și peștele prea rar. Recomandările experților pentru legume, fructe și legume crude nu sunt uneori îndeplinite.
Pauzele sunt prea scurte
Ministrul federal al alimentelor, Christian Schmidt (CSU), a declarat că s-au îmbunătățit multe în ultimii ani. „Dar obiectivul nostru trebuie să fie ca Germania să devină un tocilar într-un sens pozitiv atunci când vine vorba de alimentația școlară.” Părinții ar trebui să se poată baza pe copiii lor să primească ceva decent să mănânce la școală. În ceea ce privește Deutschlandradio Kultur, ministrul a spus că ar trebui să existe standarde de calitate obligatorii și un „TÜV nutrițional” care să stabilească orientări precise și să monitorizeze respectarea acestora.
Criticii avertizează împotriva sosurilor gata preparate, a prea multă carne
Potrivit studiului, care a fost raportat pentru prima dată de ziarul „Die Welt” (marți), pauza de masă durează mai mult de 45 de minute în 39% din școli, așa cum recomandă experții în nutriție. Având în vedere transportul și perioadele de încălzire deseori lungi, există prea multe oferte de legume nepotrivite. Pentru analiză, Universitatea din Științe Aplicate din Hamburg a chestionat aproximativ 1.500 de administratori școlari, 212 autorități școlare și peste 12.000 de studenți. Planurile de meniu au fost, de asemenea, evaluate.
La prânzurile școlare, criticii avertizează împotriva produselor care sunt prea ieftine, sosuri gata preparate și prea multă carne, deși școlile ar trebui să-i învețe pe copii o dietă sănătoasă. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă oferirea multor legume și salate. Scopul este, de asemenea, de a evita obezitatea la copii.
de asemenea poti fi interesat de
Mănâncă sănătos: Copiii pot ronțăi o mână de dulciuri
Deoarece există din ce în ce mai multe școli pe tot parcursul zilei, calitatea alimentelor școlare devine și mai importantă. Potrivit Conferinței Miniștrilor Educației și Afacerilor Culturale, 2,4 milioane de școlari sunt acum învățați cu normă întreagă și astfel aproape o treime din toți copiii de la școala elementară până la gimnaziu. În școlile de toată ziua există o ofertă de cel puțin trei zile pe săptămână până după-amiaza. De asemenea, prânzul va fi oferit în toate aceste zile.
Foodwatch solicită mai multă transparență
Directorul general adjunct al organizației de consumatori Foodwatch, Matthias Wolfschmidt, a criticat că este absurd faptul că profesorii și părinții nu au putut accesa rezultatele controalelor oficiale ale alimentelor pentru a determina furnizorul cel mai de încredere pentru mesele școlare. Autoritățile știu cum merg lucrurile cu igiena în bucătăriile școlare și cu furnizorii. Prin urmare, guvernul federal ar trebui să oblige statele să publice rezultatele. (dpa)