Prea multă mâncare este, de asemenea, dăunătoare pentru sănătatea planetei - sciences et Avenir

Postat pe 26.08.2019 la 15:38, actualizat pe 14/10/2019 la 10:27

asemenea

Studiul arată că obezitatea are, de asemenea, un impact semnificativ asupra mediului, risipind 140 de milioane de tone de alimente, dacă luați în considerare toate alimentele pe care le consumăm fără a fi necesare.

Obezitatea este de nesuportat pentru sănătatea noastră, dar și pentru planeta noastră.

FOTOGRAFIE ȘTIINȚĂ/R3F/AFP

Acest articol a fost modificat în urma unei rectificări publicate de autori pe 11 octombrie 2019 în revista Frontiers in Nutrition.

Obezitatea a atins niveluri epidemice: potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproape două miliarde de oameni din întreaga lume sunt obezi sau supraponderali. O situație care ne afectează sănătatea (boli cardiovasculare, diabet, cancer), dar are și consecințe nocive pentru planetă. Potrivit unui studiu publicat în revista Frontiers in Nutrition în august 2019, supraalimentarea (adică mâncarea mai mult decât ceea ce are nevoie corpul nostru) irosește 140 de milioane de tone de alimente. !

A mânca în exces înseamnă a risipi ?

„Mănâncăm mult mai mult decât ne trebuie, pentru planetă parcă aruncăm acest surplus la gunoi și risipim resursele necesare pentru producerea acestui aliment”, regretă Mauro Serafini, specialist în nutriție și tehnologii alimentare la Universitatea Terame, Italia. „Obezitatea este o afecțiune nesustenabilă, nu numai pentru sănătate, ci și pentru mediu”, insistă cercetătorul italian.