Prea multe alimente ultra-procesate pe farfuriile canadienilor
Canadienii mănâncă prea multe alimente procesate
Aproape jumătate din caloriile consumate de canadieni în fiecare zi (48,3%) provin din alimente ultraprocesate, cum ar fi cereale, prăjituri, produse dulci și băuturi cu zahăr, arată un studiu publicat de Canadian Stroke Foundation.
Potrivit autorului raportului, Jean-Claude Moubarac, de la departamentul de nutriție al Facultății de Medicină de la Universitatea din Montreal, consumul de alimente ultra-procesate a atins niveluri alarmante în Canada și chiar continuă să crească.
Studiul arată că aportul de calorii al alimentelor ultraprelucrate s-a dublat în ultimii 70 de ani în Canada, de la 24% la 54% din achizițiile alimentare de familie.
Canadienii sunt chiar în spatele americanilor, la egalitate cu britanicii și australienii.
Jean-Claude Moubarac, autorul raportuluiDe fapt, canadienii consumă cel puțin 230 kg din aceste junk food anual.
Tinerii canadieni cu vârste cuprinse între 9 și 13 ani ingeră mai mult decât orice altă grupă de vârstă.
Ei primesc nu mai puțin de 57% din calorii din acesta. Principalele lor surse de alimente ultra-procesate sunt băuturile cu zahăr. Beau în medie 578 de mililitri pe zi, adică până la 16 lingurițe de zahăr.