Beneficiile dietei mediteraneene - Natura Force

Dieta mediteraneană este un echilibru alimentar, mult mai mult decât un dietă, care s-a putut dovedi de-a lungul timpului și a studiilor efectuate asupra acestuia. Pe lângă rolul său în pierderea în greutate, are și multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, înainte de a aprofunda beneficiile dietei mediteraneene (cunoscută și sub numele de dieta cretană), să descoperim în detaliu bazele sale și mai ales originea.

Dieta mediteraneană, ce este ?

Când vorbim despre dieta mediteraneană, ne referim în principal la dieta tradițională a grecilor și cretanilor. Găsim primele studii pe această temă, în vechile studii datând din anii 1950 „Studiul celor șapte țări”, realizate de Ancel Keys. Aceste studii au arătat că, în ciuda unei diete în care au găsit un aport ridicat de grăsimi, locuitorii acestor insule aveau o speranță de viață și o sănătate mai mare și mai ales o calitate mai bună.

Această dietă combină un precept de „moderare dietetică” (1), încorporând în același timp o mare varietate de alimente de bună calitate. Toate acestea trebuie asociate cu un stil de viață activ (și, cel mai bine, cu activitate fizică regulată). Principiile sale sunt relativ simple de înțeles (nu există calcule complexe de făcut, nici un program prea riguros de creat).

Principiile dietei mediteraneene

A o mulțime de produse din cereale integrale, fructe și legume, usturoi, ceapă, condimente și ierburi bun pentru sănătate.
Consum mare de pește (recomandat de mai multe ori pe săptămână) și fructe de mare.
Aport zilnic de leguminoase, nuci și semințe, iaurt și brânză
Consum limitat de pui și ouă (de câteva ori pe săptămână, între 3 și 4) și alimente dulci (puțină plăcere din când în când în timpul săptămânii).
Consumul moderat de produse lactatecu preferință pentru laptele de oaie și brânza.
Consum foarte limitat de carne roșie (1 dată pe săptămână).
Utilizarea extrem de preferată aulei de masline ca grăsime (uităm de unt și margarină).
Consum foarte limitat de alcool cu posibilitatea de a include vinul roșu (într-un mod moderat, desigur, scopul nu este de a deveni alcoolic).
Aportul de calorii mediu: 1.800 - 2.500, în funcție de femeie sau bărbat.

Rețineți că, spre deosebire de aproape toate dietele existente (mai mult sau mai puțin restrictive), în dieta cretană nu este interzisă niciun aliment. De fapt, dacă îți vine să mănânci o tartifletă, poți, dar rezerve acest fel de mâncare foarte gras în ocazii rare sau excepționale și continuă să urmezi dieta mediteraneană în restul timpului. Această dietă seamănă mai mult cu reechilibrarea alimentelor decât cu o „dietă”. Prin urmare, este făcută pentru a fi susținută (chiar apreciată) în timp, în luni sau ani.

Meniu tipic pentru o zi sub dieta mediteraneană

Mic dejun

Pâine integrală amestecată în ulei de măsline și ceapă

Iaurt simplu de capră, cu miere sau zahăr (ușor)

Un fruct (orice, mai ales dimineața, micul dejun fiind considerat cea mai importantă masă a zilei)

Masa de pranz

Legume crude (după bunul plac)

Năut și orez (întregi, de preferință, mai ales dacă aveți intoleranță la gluten)

Fructe (orice)

Masa de seara

Legume crude (după bunul plac)

Pește și legume (legume după bunul plac)

Pâine integrală cu ulei de măsline

Un pahar de vin roșu

(Opțional) Dacă încă îți este foame, poți mânca fructe sau iaurt simplu. Rețineți că scopul acestei diete este de a reduce aportul de zahăr pe timp de noapte, așa că alegeți ceva puțin dulce