Prebiotice pentru prevenirea alergiilor alimentare

alimentare

Cercetătorii Inserm tocmai au demonstrat că, la șoareci, prebioticele reduc riscul de alergie la grâu prin îmbunătățirea toleranței sistemului imunitar la alergeni.

Suplimente prebiotice în timpul sarcinii și apoi alăptării

Echipa de oameni de știință a ingerat suplimente prebiotice zilnic la șoareci însărcinați și a continuat să le administreze în timpul fazei de alăptare a șoarecilor tineri.

Într-o a doua etapă, la 3 săptămâni după înțărcare, ea i-a expus pe cei mici la proteine ​​de grâu potențial alergenice.

Cercetătorii au descoperit apoi că șoarecii născuți de mame care au primit prebiotice au reacționat mai puțin decât alții la alergeni. La animalele alergice, nivelurile de histamină (o substanță stocată în celulele imune și eliberate în prezența unui alergen) și IgE (proteine ​​prezente la toți indivizii și a căror analiză contribuie la diagnosticul unei alergii) au fost scăzute și simptomele lor minime.

„Prin urmare, adăugarea de prebiotice a redus considerabil severitatea alergiilor”, conchide Antoine Magnan, cercetător la Institutul Național de Cercetări Medicale (Inserm) și co-autor al acestei lucrări.