Prebioticele, un bastion împotriva kilogramelor
Persoanele care consumă cele mai multe prebiotice sunt mai bine protejate de supraponderalitate
Un nou studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition raportează că persoanele care consumă cele mai multe prebiotice, fructani și galactooligozaharide au un risc mai mic de a fi supraponderali după 10 ani de urmărire decât persoanele care le consumă. Prebioticele sunt fibre cu caracteristici speciale.
Prebioticele sunt constituenții fibrelor nedigestibile care permit modificări specifice în compoziția și activitatea microflorei intestinale, care conferă beneficii bunăstării și sănătății gazdei. Prebioticele sunt clasificate în două grupe în funcție de structura lor chimică: fructani (inulină și fructooligozaharide) și galactooligozaharide (GOS).
„Aceste prebiotice găsite în diferite fructe, legume și cereale integrale cresc creșterea intestinală a bacteriilor benefice pentru sănătatea umană și pot reduce prezența în intestin a bacteriilor patogene”, spun autorii articolului. Printre efectele benefice ale prebioticelor, putem cita o îmbunătățire a funcției de barieră intestinală, prevenirea diareei asociate cu aportul de antibiotice, modificări favorabile ale metabolismului lipidic, dar și beneficii asupra controlului glicemiei, asupra pierderii în greutate și a sațietății.
„Obezitatea este o boală multifactorială, dar consumul de alimente și substanțe nutritive specifice poate juca un rol important”, scriu autorii. „Tot mai multe studii sugerează că fibrele dietetice cu proprietăți prebiotice au un rol în modularea expresiei genelor și în metabolism, în special prin provocarea modificărilor în compoziția și activitatea microbiotei intestinale”. Mai multe studii au arătat într-adevăr că o modificare a microbiotei intestinale este asociată în special cu obezitatea și tulburările metabolice.