Preferăm carbohidrații ...

Corpul nostru consumă constant energie, așa că trebuie întotdeauna să-i furnizăm energie nouă cu alimente.

Glucidele sunt cele mai importante surse de energie!

sunt dependente de glucide!

Aceste organe nu își pot obține energia din grăsimi; carbohidrații sunt sursa lor de energie.

Glucidele sunt furnizate rareori cu alimente, astfel încât organismul le stochează glucide în ficat și mușchi sub formă de glicogen.

Scopul principal al glicogenului din ficat este menținerea constantă a nivelului zahărului din sânge, ceea ce este important pentru alimentarea creierului.
Glicogenul din mușchi este utilizat pentru a furniza energie în toți acești mușchi.

Când alegeți carbohidrații, apare cuvântul cheie index glicemic.

El ne ajută să facem alegerea corectă!

Preferăm carbohidrații, care fac ca zahărul din sânge să crească doar încet și, prin urmare, atrag puțină insulină.

Carbohidrații cu un indice glicemic scăzut până la mediu sunt așa-numiții carbohidrați lenti.

De ce este important să urmărim nivelul zahărului din sânge și al insulinei pe tot parcursul zilei?

Insulina este vitală!

Dacă pancreasul încetează să producă, cineva suferă de diabet și trebuie să injecteze insulină.
Dar prea multă insulină te îngrașă, acesta este motivul pentru care oamenii spun: „Nu mănânc cu greu nimic și tot mă îngraș!”
Insulina este cel mai important hormon al nostru de stocare și atâta timp cât insulina plutește în corpul nostru, este orientată spre stocare.

Așadar, folosim carbohidrați, care au ca rezultat eliberarea redusă de insulină, cu un indice glicemic scăzut.