Preferați proteinele vegetale pentru a vă spori sănătatea inimii

Noile cercetări susțin beneficiile deja cunoscute ale dietelor vegetariene. Ei arată că înlocuirea unei singure sau a două porții de proteine ​​animale cu proteine ​​vegetale pe zi poate reduce trei dintre principalii markeri ai colesterolului.

vegetale

Cercetătorii de la Spitalul St. Michael din Toronto, Canada au efectuat o analiză sistematică și meta-analiză a 112 studii controlate randomizate în care participanții au înlocuit proteina animală cu proteina vegetală timp de cel puțin trei săptămâni.

Majoritatea studiilor au folosit proteine ​​din soia pentru a înlocui proteinele din laptele animal.

Cercetătorii au analizat apoi efectele acestor înlocuiri asupra a trei markeri cheie ai colesterolului - lipoproteine ​​cu densitate mică, cunoscute și sub denumirea de „colesterol rău”; lipoproteine ​​cu densitate mare numite și „colesterol bun”; și apolipoproteina B, proteinele colesterolului rău care înfundă arterele.

Rezultatele lor au arătat că, prin înlocuirea zilnică a uneia sau a două porții de proteine ​​animale cu proteine ​​vegetale, am putea reduce ușor principalii markeri ai colesterolului și acest lucru cu 5%.