Pregătește varza albă Se fierbe, se curăță, se taie

+Eil + Austria impune o obligație de carantină pentru călătorii din zonele cu risc

Pregătiți varza albă: fierbeți, curățați, tăiați

pregătește

01.01.2014, 14:11 | rk (CF)

Există multe feluri de mâncare consistente în care varza albă joacă un rol major. Aflați aici cum să preparați, tăiați și gătiți varza albă. La urma urmei, varza poate atinge dimensiuni și greutăți considerabile și, prin urmare, uneori este dificil de manipulat în bucătărie.

Legume de iarnă - vitamine bombe în sezonul rece
Serii foto cu 9 imagini

Tăiați capul de varză și bateți frunzele până se înmoaie

Dacă doriți să pregătiți varză albă, vă confruntați cu o problemă chiar la începutul lucrului în bucătărie: cum ar trebui să se taie cel mai bine capul de varză în bucăți de mușcătură?

Mai întâi, îndepărtați stratul de frunze cel mai exterior al varzei. Acesta acționează ca un strat protector și până acum a menținut varza curată - odată ce frunzele au fost smulse, nu mai trebuie să clătiți varza. Luați un cuțit mare și împărțiți capul în patru părți. Acum puteți îndepărta cu ușurință tulpina tare: tăiați-o într-o formă de pană.

Cele mai multe feluri de mâncare cu varză necesită să tăiați varza în benzi lungi și înguste. Dacă aveți o feliată, puteți rade legumele în benzi deosebit de fine. Dacă pregătiți varza albă în acest fel și doriți să o consumați crudă, bucățile mici sunt deosebit de digerabile. De asemenea, este recomandabil să lucrați structura fermă a frunzelor cu ajutorul unui ciocan de carne sau să frământați energic cu mâinile.

  • Ghid pentru alimente și băuturi:Totul despre mâncare și gătit
  • Inimă și sănătoasă:Cunoștințe despre produsul de varză albă - sezon, cumpărare și depozitare
  • Furnizor de vitamina C:Varza albă este atât de sănătoasă - valorile nutriționale ale legumelor de iarnă
  • Salată de varză clasică:Consumul de varză albă crudă - rețetă pentru salată de varză albă
  • Gătit varză delicioasă:Plăcere fără efecte secundare
  • LEGUME:Bucătărie delicioasă cu legume

Pregătiți varza albă: gătiți varza corect

Cu cât tăiați varza mai mică, cu atât va fi mai puțin timp să gătiți. Rabotată sau tăiată în benzi înguste, varza este gata de mâncare în decurs de cinci până la zece minute. Dacă, de exemplu, frunzele de varză sunt umplute cu carne tocată, prepararea poate dura între 25 și 45 de minute, în funcție de mărimea ruladei.