Pregătește-ți singur lemn dulce Bucură-te de dulciuri de casă
Cei cu un dinte dulce ar trebui să se bucure de bomboane de casă făcute din lemn dulce. Află aici cum poți face dulciurile delicioase acasă.
Nu doar pentru raspurile de lemn dulce: bomboanele de lemn dulce au un gust minunat, iar marele lucru este că le poți face singur. Cu puțin tact și practică, dulciurile sunt ușor de făcut.
Ingrediente pentru bomboane de lemn dulce
Pentru aproximativ 20 de bomboane de lemn dulce aveți nevoie de 4 linguri de unt, puțină grăsime pentru matriță, 125 de grame de zahăr, 60 de mililitri de sirop de arțar, 2 linguri de melasă sau sirop de sfeclă de zahăr din magazinul de produse naturiste, 60 de mililitri de lapte condensat îndulcit și un vârf de sare. De asemenea, veți avea nevoie de șase linguri de făină integrală de grâu și 2 lingurițe fiecare din extract de anason și lemn dulce. Pentru ca lemnul dulce să fie cu adevărat frumos și întunecat, puteți adăuga o jumătate de linguriță de pastă neagră de colorant alimentar. Cu toate acestea, bomboanele au un gust delicios chiar și fără colorare. Un termometru de gătit este, de asemenea, util pentru a vă asigura că dulciurile dvs. au succes, deoarece temperatura ar trebui să rămână cât mai constantă posibil.
Pas cu pas spre fericirea cu lemn dulce
Căptușiți o formă de aproximativ 22 x 12 centimetri cu hârtie de copt și ungeți hârtia suplimentar. Atașați termometrul de gătit la o cratiță - dispozitivul de măsurare nu trebuie să atingă fundul - și adăugați unt, zahăr, sirop de arțar, melasă și sare. Aduceți amestecul la foc mic, amestecând constant. De îndată ce temperatura a atins 116 grade Celsius, scoateți tigaia de pe aragaz și amestecați imediat cu grijă făina, precum și colorantul alimentar, dacă este necesar.
Când toate ingredientele s-au combinat pentru a forma o masă netedă, amestecați extractul de anason și lemn dulce. Acum turnați amestecul în forma pregătită și lăsați lemnul dulce să stea la frigider. Durează aproximativ 30 de minute. Apoi, puteți să vă tăiați bomboanele de casă în cuburi mici sau în corzi - orice vă place cel mai mult.