Pregătirea meselor ușoare, echilibrate și rapide este posibilă!
Prin Nu vom face din ea brânză Parenthood este jocul copiilor!?
Postat la 06.11.2020, actualizat la 16.11.2020
Cina aproape perfectă pare un miraj și ultima invitație o amintire îndepărtată? Viața de zi cu zi te prinde din urmă și mesele din familie îți epuizează energia? Un funar zilnic, vă asigurați că reconciliați cursa contra cronometru, satisfacția fiecărei personalități a tribului dvs., echilibrul bugetului și meniurile? Iată o revelație: nu este nevoie să petreceți ore în bucătărie, gătitul în dulap și frigider este o briză ! Iată o actualizare pentru a vă face viața mai ușoară și a continua să zâmbiți !
Mese între plăcere, oboseală și vinovăție
Spectacole de gătit, cărți de bucate, reviste de specialitate, fotografii și tutoriale abundă. În cele din urmă, nu am avut niciodată atât de multe stimulente și surse de inspirație de gătit, atât de multe imagini pe care să le degajăm. Dar într-o viață de zi cu zi încărcată deja de obligații familiale și profesionale, gătitul devine sarcina redundantă care uneori ajunge să fie copleșitoare, mai ales atunci când lipsesc cina cu prietenii și masa. Mai mult, piața meselor gata și a meselor livrate la domiciliu arată o creștere semnificativă. Rezultat: așteptări mari și dorința de a mânca bine în fața momentului strâns pentru a satisface cerințele familiei (teme, baie, oră de culcare etc.). Ca să nu mai vorbim de vina și reticența de a recurge la pizza, paste și sandvișuri prăjite în fiecare seară a săptămânii. Vești bune ! Este posibil să vă simplificați gătitul și să mâncați echilibrat! Secretul ? Fiți organizat pentru a avea rezervele și ideile care rimează bucătăria, lacomia, viteza și varietatea, cheia alimentelor echilibrate !
Eu am făcut-o !
Pentru a scoate bucătăria din obișnuit și a evita grimasa supă, cedează fără scrupule „gătitului asamblat” care constă în a lua produse bune și a le combina în doi pași. Firul conductor? Simplitate, eficiență, caracter practic și gust. Rezultat? Mai puțin timp petrecut în bucătărie, mai multă disponibilitate și mai mult timp pentru a împărtăși la masă. Ceea ce ni se potrivește bine, deoarece studiile au arătat că a mânca în familie le permite copiilor să își dezvolte obiceiuri alimentare mai bune și să aibă o dietă mai diversă.
Prin urmare, este posibil să vă mândriți cu bucătăria dvs. fără să fiți petrecut ore întregi acolo. Ce se întâmplă dacă arta gătitului de zi cu zi a fost așa-numita „ultimă atingere” care a făcut diferența? De exemplu, un vârf de nucșoară sau muștar cu un buton de unt și/sau smântână adăugat la un piure în fulgi rehidratați în expres în lapte integral bun pentru a însoți o felie de șuncă? Sau chiar perele frumoase Hélène preparate rapid și bine făcute cu o cutie de pere în sirop și pătrate de ciocolată topite la cuptorul cu microunde? Niciun complex, atâta timp cât vă asigurați că sunteți mulțumit de rezultat și convinși că este cu adevărat mai plăcut să fi reușit să improvizați aceste feluri de mâncare decât să fi cedat ușurinței unei livrări !
În cele din urmă, gândiți-vă și la rețete (gratin, caserole etc.) care gătesc fără a necesita o supraveghere constantă. Cu o investiție rapid amortizată, o oală sub presiune, un aragaz sau chiar o multicooker vă vor permite să lăsați mâncarea să gătească în timpul telelucrării, temelor sau băii celui mic. Un pic de planificare înainte pentru un minim de efort și feluri de mâncare.