Pregătirea și utilizările ceaiului de iarbă de lămâie

În Asia, lămâia este o parte integrantă a bucătăriei și a medicinei. Datorită aromei sale fructate, ceaiul de lămâie este, de asemenea, o băutură răcoritoare populară la noi. Vă vom arăta cum puteți prepara cu ușurință ceaiul acasă și vă vom spune ce reclamații îl puteți folosi pentru a atenua.

Lemongrass - cunoscut și sub numele de lemongrass, sereh sau citronella - aparține speciilor de lemn dulce. Planta provine inițial din Malaezia, dar s-a răspândit rapid în Asia de Sud-Est. În bucătăria asiatică, lămâia este folosită în mod tradițional în curry, supe sau mâncăruri cu orez. Cu conținutul său ridicat de vitamine B și C, fier, magneziu, zinc, mangan, potasiu, calciu, fosfor și cupru, lămâia nu numai că aduce o notă fructat-lămâie în bucătărie, dar contribuie și la o dietă sănătoasă.

Proprietățile medicinale ale citronalei

Datorită proporției sale ridicate de uleiuri esențiale, cum ar fi citral, citronelol sau linabol, lemongrass este utilizat în principal în India pentru producerea de parfumuri. Când se folosește ca ulei în aromoterapie, lămâia are un efect de promovare a concentrației, motivant și de îmbunătățire a dispoziției. Datorită efectelor sale de promovare a sănătății, lemnul dulce a fost folosit ca plantă medicinală în Thailanda de secole. Preparate ca un ceai, uleiurile esențiale din lămâie au un antispastic și calmant. Domeniile tipice de aplicare pentru citronă sunt durerile abdominale, greața și vărsăturile sau tulburările digestive generale. Datorită efectului său de curățare, lămâia se spune, de asemenea, că are un efect pozitiv asupra bolilor acneice sau a reumatismului, scade febra și întărește sistemul imunitar în cazul infecțiilor și bolilor pielii. Lemongrass poate aduce, de asemenea, ușurare pentru respirația urât mirositoare, glicemia ridicată sau nivelurile de colesterol.

Lemongrass: efecte asupra corpului

Când se folosește lemongrass ca hrană medicinală, este de asemenea adevărat că nu poate avea doar efecte pozitive și, prin urmare, trebuie consumat cu moderare. Consumul excesiv de alimente sau băuturi cu lemongrass poate provoca reacții adverse, cum ar fi creșterea puterii mâinilor, uscăciunea gurii sau chiar amețeli.

Ceaiul de iarbă de lămâie ca băutură răcoritoare de vară

Un ceai de lămâie proaspăt preparat nu este numai bun pentru sănătatea ta, ci este și răcoritor în zilele toride de vară. Pentru a face ceaiul în mod tradițional thailandez, utilizați în mod ideal citronă proaspătă. Deoarece lemnul dulce asiatic devine și el din ce în ce mai popular în Europa, îl puteți găsi nu numai în magazinele speciale asiatice, ci și în magazinele de legume sau supermarketuri bine aprovizionate. Alternativ, puteți prepara ceaiul din tulpini uscate de lămâie.

Cum se face ceai de lămâie

ingrediente

2-3 bucăți de lemongrass, proaspete sau uscate
250 mililitri de apă
1 linguriță suc de lămâie
în funcție de gust: 50 de grame de ghimbir și miere

pregătire

O variantă simplă a preparatului este să fierbeți apa de ceai, să o turnați pe lemongrass și să o lăsați să se absoarbă timp de zece minute. Pentru o aromă și mai intensă, gătiți tulpinile de lămâie într-o cratiță timp de zece minute. Pur și simplu gătești și ghimbirul. Apoi bucățile sunt strecurate, ceaiul îmbuteliat și rafinat cu suc de lămâie și miere după dorință. Beți în mod tradițional thailandez, lăsați ceaiul să se răcească scurt și savurați-l ca un calmant al setei sau ca o băutură răcoritoare de vară pe gheață. Iarna, ceaiul de iarbă de lămâie proaspăt preparat ajută la răceli și încălziri din interior.