Pregătiți castane Friptură la cuptor sau gătiți într-o cratiță

Pregătiți castanele așa cum doriți: frigeți-le la cuptor, fierbeți-le într-o cratiță sau mâncați-le crude. În funcție de metoda de preparare, trebuie să pregătiți castanele diferit. Vă arătăm cum să preparați castanele.

Pregătiți corect castanele: prăjiți-le în cuptor

Castanele de la cuptor sunt deosebit de delicioase. Pentru că aici se păstrează castane comestibile al lor gust tipic. Castanele prăjite din cuptor sunt deosebit de bune pentru gustări. Cum se prepară castanele la cuptor:

Mai întâi, tăiați peria ascuțită de pe castane cu foarfece.
Fante cu un cuțit ascuțit (de ex. De la ** Memolife sau **Magazin de avocado) o cruce în pielea castanelor. Acest lucru este important pentru ca castanele să nu izbucnească de căldură. În funcție de mărimea castanului dulce, tăierea transversală ar trebui să aibă o lungime de aproximativ un centimetru și jumătate.
Acum puteți adăuga castane 175 de grade și convecție se baga la cuptor.
Așezați un castron cu apă de la robinet lângă castane, astfel încât castanele să nu se usuce în timp ce se prăjesc.

Tăiați corect castanele: Nu contează dacă faceți crucea pe partea plană sau în partea de jos. Este important doar ca coaja să fie într-adevăr tăiată și să fie suficient de mare. Nu contează deloc dacă tăiați pulpa în acest proces.

Bacsis: Trebuie să Nu preîncălziți cuptorul, pentru a pregăti castanele. După aproximativ 20 de minute, vezi dacă castanele sunt gata. Puteți recunoaște acest lucru prin faptul că crestăturile s-au deschis clar și cochilia este puțin mai întunecată (a se vedea imaginea). Apoi le puteți scoate din cuptor și scoate păstăile. Dacă cuptorul dvs. se încălzește lent până la 175 de grade, castanele pot dura până la 30 de minute în cuptor.

Curățarea castanelor nu este întotdeauna ușoară. Aici vă vom arăta câteva trucuri despre cum să extrageți rapid fructul castanului dulce ...

Pregătiți castanele într-o oală

De asemenea, puteți pregăti castane ca garnitură. Deoarece castanele conțin mult amidon și înlocuiesc astfel cartofii. Felul de mâncare este deosebit de util dacă aveți propriul copac în grădină - deoarece castanele pe care le cumpărați sunt destul de scumpe. Cum se prepară castanele într-o oală:

Mai întâi tăiați castanele în cruce. Incizia ar trebui să aibă o lungime de aproximativ un centimetru și jumătate și să ajungă la pulpă.
Apoi fierbeți castanele în apă ușor sărată timp de aproximativ 20 de minute.
Castanele sunt gata când coaja s-a deschis la crestături.
Apoi îl puteți lăsa să se răcească puțin și să scoateți coaja.

Alternativ: Pregătiți castanele crude sau prăjiți-le într-o tigaie

Puteți mânca și castane crude. Gustul amintește foarte mult de Nuci. Trebuie să îndepărtați în prealabil coaja cu un cuțit ascuțit, apoi pulpa de culoare deschisă este deja în fața dvs.

Alternativ, puteți pune castane într-o fontă tigaie Friptură (online de ex. La ** Memolife) cu capacul pus. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați castanele, altfel vor izbucni. Țineți cont de următoarele când pregătiți castanele astfel:

Nu folosiți ulei, puneți castanele direct în tigaia fierbinte.
Prajiti castanele temperatura scazuta până se deschide coaja.
Pentru a preveni arderea castanelor, ar trebui să le arunci în tigaie din nou și din nou.

Puteți găsi mai multe idei de rețete pentru castane aici:

Cât de sănătoase sunt cu adevărat castanele?

Castanele sunt disponibile de la sfârșitul lunii septembrie/începutul lunii octombrie. Sunt un adevărat aliment puternic: castanele conțin multă calitate proteină și mult mai puțin în comparație cu nucile gras. În plus, sunt bogate în potasiu, Calciu, fier, magneziu, precum Vitamina E., vitamina C și aproape toată lumea Vitamine B și beta-caroten.

Castanele sunt sănătoase, regionale și delicioase. Castanele sunt în sezon în lunile de toamnă. Aici puteți afla totul despre valorile lor nutriționale ...

Dacă cumperi castane la piață toamna sau la piața de Crăciun iarna, acestea sunt de obicei foarte scumpe. Dar cresc și castanele în multe parcuri și păduri de foioase. Sunt mult mai rare decât castanele normale (care, de altfel, sunt otrăvitoare), dar odată ce ați găsit câțiva copaci, puteți recolta multe castane acolo în fiecare an. Pentru că în fiecare coajă până la trei castane. Prin urmare, poate fi util să vă plimbați cu atenție prin parcuri și păduri.

Unele castane sunt comestibile, altele sunt otrăvitoare pentru oameni. Aici arătăm diferențele dintre castanele de cal, castanele fine și castanele ...

Sfaturi pentru cadouri de Crăciun de la Utopia:

Citiți mai multe pe Utopia.de:

Alegerea ciupercilor: trebuie să fii atent la acest lucru
Ceai de salvie: Efectul remediului natural pentru răceală
Încălzirea ciupercilor - este periculoasă?
Pastarnac: sezon, preparare și nutrienți
Încălzirea spanacului: trebuie să fii atent la acest lucru

** Linkurile către surse de aprovizionare sunt parțial linkuri afiliate: dacă cumpărați aici, susțineți în mod activ Utopia.de, deoarece vom primi apoi o mică parte din încasările din vânzări.

Îți place această postare?

(1 Comentariu

Chiar dacă asta nu adaugă prea mult la problemă. Avem întotdeauna castane de Crăciun (pentru rață friptă sau gâscă). Apoi se adaugă la friptură cu mere și puțin maghiran și pentru noi, ca non-vegetarieni și non-vegani, au o aromă delicioasă.

Dar la obiect: cumpărăm castane franceze ambalate, ambalate, gătite sau gătite din supermarket de peste 20 de ani.
Înainte de asta am avut întotdeauna problema că am lucrat mult cu castanele, dar până la urmă am avut o mulțime de respingeri (castane, dintre care unele erau negre sau chiar mucegăite în interior). Îmi amintesc că la ultima încercare am reușit să arunc peste jumătate. Nu mi-am făcut asta de multă vreme și puținul deșeu suplimentar de ambalaje pare gestionabil.