Pregătiți mâncarea pentru muncă
Este atât de ușor să evoci un prânz sănătos pentru muncă
Șnițel cu cartofi prăjiți în cantină, pizza de la serviciul de livrare sau pâinea rapidă de ficat de la brutăria din colț: când stomacul ne mârâie la locul de muncă, de obicei avem puțin timp să ne îngrijorăm pentru un prânz sănătos. Pregătirea mâncării pentru muncă este foarte ușoară: cu puțină pregătire și un plan bine gândit, puteți transforma fiecare pauză de prânz într-o pauză de prânz sănătoasă - și economisiți timp și bani.
O masă sănătoasă - ce ar trebui să fie în ea
Potrivit DGE, Societatea Germană de Nutriție, ar trebui să mâncați cinci porții de fructe și legume pe zi, să alegeți produse din cereale integrale, să utilizați grăsimi care promovează sănătatea, să consumați alimente cu conținut scăzut de zahăr și săruri și să completați selecția cu alimente de origine animală. „O mulțime de mese de cantină, gustări rapide de la brutărie sau alimente de la serviciul de livrare nu pot îndeplini aceste criterii”, spune cu certitudine Elisabeth Lenz, expert în nutriție la SBK. „Sunt prea grase, prea cărnoase, prea bogate în calorii și prea mulți carbohidrați rapizi. Sentimentul scurt de sațietate este rapid urmat de foame. "Ecotrofologul calificat are câteva sfaturi pregătite pentru a face un prânz sănătos pentru muncă foarte ușor.
Mai multă varietate printr-un plan de masă
Mâncați sănătos la birou cu un sistem: gândiți-vă la mese în avans. Un plan săptămânal întocmit în scris vă poate ajuta să mâncați o dietă ideală și variată - cu un efort relativ mic. Înainte de a merge la cumpărături pentru weekend, gândește-te ce fel de mâncare ai vrea să folosești pentru muncă - și cumpără alimente de lungă durată în consecință. Puteți reduce achizițiile de două până la trei ori pe săptămână și puteți economisi mult timp.
Gătește puțin mai mult
Aveți orez, cuscus sau quinoa în weekend? Minunat, apoi gătește puțin mai mult din el. Bine refrigerate, umpluturile rămân proaspete 2-3 zile. Prânzul la serviciu ar putea arăta astfel: Tăiați legumele după cum doriți - de exemplu, castraveți, boia, cicoare, morcovi, cohlrabi - și amestecați toate ingredientele împreună. Atingerea finală este un pansament coordonat armonios, de exemplu făcut din ulei de măsline, suc de lămâie, puțină muștar, miere, sare, piper și, dacă este necesar, câteva ierburi proaspete. Sfatul nostru: luați sosul de salată cu dvs. pentru a lucra separat, astfel încât toate ingredientele să rămână proaspete și clare.
Ce a mai rămas din ziua precedentă?
„Bing-ul” cuptorului cu microunde este omniprezent în multe bucătării de personal. Totuși, în loc să pregătiți mâncăruri gata, vă recomandăm să folosiți ceea ce aduceți cu voi. Deci, când sunteți la aragaz acasă: Gătiți încă o porție cu conștiința curată. De la spaghete integrale cu sos bolognez la o bucată delicioasă de quiche și o felie delicioasă de friptură de duminică: fii pregătit doar pentru aspectul dor de colegii tăi.
Mai ai doar o parte din mâncare din ziua precedentă? Vă puteți baza cu îndemânare pe improvizație: de exemplu, acoperiți sosul bologonez rămase alternativ cu salată iceberg îmbrăcată într-un borcan mare cu gem, câteva nuci sau semințe ca topping - și aveți o masă ușoară și delicioasă pentru birou.
Pentru foamea între: gustări pentru birou
Cei care iau o dietă bogată în vitamine la prânz și-au făcut deja sănătatea o mare favoare. Și între ele, ar trebui să luați și delicatese sănătoase. Fructele și legumele tocate sunt gustări clasice pentru birou. „De asemenea, este ideal să aveți întotdeauna la îndemână un plic de nuci nesărate, neprăjite”, explică Lenz. „Acestea pot fi consumate solo dacă este necesar sau utilizate pentru rafinarea iaurtului, a quarkului sau a skyrului”. Nucile dau un impuls real de energie, proteina valoroasă din produsele lactate este un material de umplutură suplimentar.
Dacă doriți ceva puțin mai dulce, Lenz vă recomandă porții mici de fructe uscate: de exemplu câteva bucăți de mango, prune, caise sau smochine. Pentru ca fructele să se umfle, cel mai bine este să bei multă apă. Și ce părere are expertul în nutriție despre ciocolată la locul de muncă? „Poate fi”, explică ea cu un ochi, „dar nu mai mult de 20 de grame pe zi!” Și în mod ideal ciocolată neagră, aceasta are mai puțin zahăr și poate chiar ajuta la influențarea pozitivă a tensiunii arteriale.
Sfaturi nutriționale
Doriți să mâncați optim, să vă reduceți greutatea, să încorporați mai mult exercițiu în viața de zi cu zi? În calitate de client SBK, aveți opțiunea de a participa la un curs de sănătate certificat - sau de a profita de sfaturile nutriționale individuale. Puteți găsi mai multe informații aici.