Pregătiți rodie Cum se face
Fructe exotice: pregătiți rodie
03/01/2014, 11:58 | | ag (IP)
Rodia, care provine din Asia, are puține în comun cu mărul domestic. Fructul exotic este sănătos și se potrivește bine cu o mare varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, dacă doriți să pregătiți o rodie, aveți nevoie de puțină răbdare și îndemânare.
Deschiderea și consumul corespunzător de fructe exotice: kaki, papaya și co.
Seria foto cu 8 imagini
Aspect și proprietăți
Rodia este un fruct roșu portocaliu, rotund, cu dimensiuni de până la zece centimetri, cu o aromă dulce și acră. În interiorul rodiei veți găsi sâmburi mici, asemănătoare fructelor de pădure, care sunt înconjurate de pereți albi în formă de cameră.
Acum puteți cumpăra rodie în aproape fiecare supermarket și magazin alimentar. Pulpa sa conține potasiu, fier, vitamina B și vitamina C, precum și flavonoide antioxidante și taninuri care previn cancerul, artrita și bolile de inimă și contracarează inflamațiile, așa cum explică „Apotheken-Umschau”.
Cum se pregătește rodia - sfaturi și trucuri
Dacă doriți să ajungeți la semințele roșii comestibile ale rodiei, trebuie mai întâi să le eliberați de pielea albă, amară. Asigurați-vă că purtați un șorț pentru a vă proteja îmbrăcămintea și pentru a lucra pe suprafețe ușor de curățat, deoarece semințele roșii de rodie se sparg ușor și lasă pete greu de îndepărtat.
Înainte de a împărți fructele, rulați rodia înainte și înapoi pe suprafața de lucru cu o presiune ușoară, aceasta slăbesc pietrele de pe pereți. Îndepărtați cu grijă tulpinile superioare și inferioare ale fructului, după care puteți vedea deja forma camerei din interior.
Scoruiți rodia de-a lungul cursului pielii interioare albe de sus în jos, astfel încât să puteți rupe fructele în mai multe părți. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-un castron înalt pe care îl puteți umple și cu apă rece. În cele din urmă, separați cu atenție semințele suculente de membranele camerei albe.
Plăcere diversă și idei de rețete
Sâmburii de rodie amintesc de fructele de pădure roșii datorită culorii lor roșii, formei și gustului lor dulce și acru și pot fi utilizate într-o varietate de moduri. Vă puteți bucura de sâmburi drept, ca suc sau ca garnitură la iaurt, quark, budincă sau muesli.
Profitați de gustul de fructe de pădure și combinați mâncăruri de vânat cu o garnitură de rodie elegantă sau serviți găluște de drojdie cu sos fierbinte de rodie. Fructul taie, de asemenea, o siluetă fină cu budincă de orez, ca gem sau pumn.
- Protejați vitaminele:Păstrați corect fructele și legumele
- Ce este în superaliment:Rodia este cu adevărat atât de sănătoasă
- Cel mai bine este să spargi rodia
- +++ Alimentație sănătoasă +++:Ardeiul gras sunt mici bombe de vitamina C
De asemenea, puteți prepara rodia folosind-o ca ingredient crocant în salatele de fructe sau ca un contrast dulce cu salatele sărate cu nuci sau brânză.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.