Pregătiți spaghetti squash - fierbeți, coaceți, gătiți sau cuptorul cu microunde

Un regat pentru tăiței! Dacă ar depinde de mine, aș putea găti paste cu adevărat în fiecare zi. Așa că mi-a scos șosetele cu atât mai mult când am aflat despre dovleceii spaghetti. Pulpa pare de fapt ca spaghetele sunt în fața ta. Adăugați un sos delicios și vasul pentru paste este gata - fără paste 😉

Spaghetti squash își are originile în Japonia și China, dar este acum importat în principal din Franța și Israel pentru piața germană. Aș vrea să vă aduc un pic mai aproape de această plantă ingenioasă în cele ce urmează. În acest fel veți învăța o mulțime de fapte interesante și mai ales tot ce trebuie să știți despre pregătirea spaghetelor de dovlecei și posibile rețete.

Pentru toți cei care știu deja cum să o facă, veți obține cele mai importante informații despre pregătirea spaghetelor dintr-o privire:

pregătire	timp de gătit	adnotare
bucătar	30 minute	Dovleac întreg în oală. Înțepați coaja în prealabil
a coace	45 de minute la 170 de grade	Reduceți la jumătate, îndepărtați semințele, periați cu ulei și condimentați cu sare
cuptor cu microunde	6-8 minute până la max. Etapa	Reduceți la jumătate, scoateți miezul, acoperiți cu hârtie de copt
Gătit cu aburi	20 de minute la 100 de grade	Oală cu inserție de abur sau abur. Deosebit de blând.

Cât de sănătos este dovleacul spaghete?

Spaghetti squash are un gust diferit de omonimul său italian. Firele de dovleac sunt ușor nuci și fructate în același timp. Dar merg bine cu tot felul de sosuri și mai ales cu toate obiceiurile alimentare. Din câte știu, oricine poate mânca dovleacul și poate înlocui cu ușurință tăiței adevărați cu el. Dovleacul este o alternativă delicioasă și sănătoasă, în special pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau ca variantă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Comparativ cu tăiței de grâu, dovleacul spaghete are puține calorii; există doar aproximativ 30 de calorii la 100 de grame. În plus, dovleceii sunt în general foarte digerabili și, prin urmare, ușor de savurat iarna.

Valorile nutriționale ale dovlecelului spaghetti vorbesc de la sine: cu greu grăsimi, multe fibre și multe minerale precum potasiu, magneziu, calciu sau fier. Tăiței de dovleac sunt deosebit de perfecți pentru toți prietenii bucătăriei conștiente de figura.

Ceai de dovleac

Latte cu condimente de dovleac

Rețete de dovleac spaghete

Structura specială a dovleacului spaghetti face posibile rețetele complet noi de dovleac. Dacă eliberați pulpa pregătită, obțineți fire lungi gălbui care amintesc de celebrele paste italiene. În consecință, toate rețetele bazate pe acesta sunt, de asemenea, concepute:

• Spaghetti Pumpkin Carbonara
• Spaghetti Squash Bolognese
• Salată de dovleac spaghete
• și mult mai mult.

Datorită asemănării uimitoare cu spaghetele, mâncarea are un efect interesant pentru toți cei care nu cunosc acest tip de dovleac sau nu l-au încercat încă.

Personal, scot oricum „tăiței” din dovleac și apoi servesc mâncarea direct în vasul exterior. Arată întotdeauna bine și nu necesită niciun efort suplimentar. Dimpotrivă, de fapt nici nu aveți nevoie de o farfurie și toate resturile, inclusiv vasul, merg direct la compost, ceea ce economisește și spălarea.

Nu trebuie neapărat să folosiți efectul de tăiței în timpul pregătirii, are și gustul acesta. Dacă doriți, puteți umple spaghetele de dovlecei, gratine sau le puteți transforma într-o supă de spaghete de dovlecei, similar cu dovleceii. Puteți găti, de asemenea, cu dovleceii spaghetti, ca și cu ceilalți dovleci. Varietatea rețetelor de spaghete squash variază de la rețete vegane la variante elaborate de carne. Cu siguranță merită să experimentați puțin cu planta din bucătărie. Personal, îmi place să înlocuiesc, de exemplu, rețetele asiatice de tăiței cu spaghete de dovleac.

Pregătiți spaghetti squash - fierbeți, coaceți, gătiți sau cuptorul cu microunde

Toată lumea poate pregăti spaghetele de dovlecei. Este foarte ușor să scoți din ea firele interesante de tăiței. Trebuie doar să-l încălzești în prealabil. Există diverse opțiuni pentru aceasta, de la gătit, abur sau coacere la cuptorul cu microunde.

Este coaja spaghetelor de dovleac comestibilă?

Când vine vorba de dovleacul Hokkaido, știm acum că puteți mânca coaja fără ezitare. Dar nu este cazul tuturor soiurilor. Trebuie să curățați spaghetele de dovlecei sau îl puteți mânca cu pielea?

Din păcate, trebuie să dezamăgesc puțin aici, pentru că bolul nu se mănâncă. Dar poate fi folosit ca „castron” pentru vasul de dovleac dorit. La urma urmei, se mai poate face ceva cu cochilia.

Apropo, din cochilie puteți spune dacă dovleacul spaghete este suficient de copt pentru a fi mâncat. Firele de spaghete nu se dezvoltă bine la exemplarele care nu sunt complet coapte. La un moment dat, pielea devine galben intens, ceea ce este un semn bun al unui fruct copt. O altă indicație a dovleacului copt este baza tulpinii, care devine încet maro când este gata de recoltat și se usucă.

Cumpărați spaghetti squash, dar unde?

Dacă sunteți la fel de entuziasmați ca mine și doriți să încercați dovleacul pentru voi, atunci s-ar putea să vă întrebați, de unde pot cumpăra dovleac spaghete? În supermarketurile convenționale, veți prefera dovleacul Hokkaido sau soiurile mai mari pentru a putea sculpta fețe de Halloween.

Puteți găsi încă dovleceii spaghete în supermarketurile organice sau la piața săptămânală. Cu siguranță îl puteți cumpăra online undeva, dar nu știu dacă are sens să plătiți poștele din cauza greutății de până la două kilograme.

Cu puțin spațiu, toată lumea își poate cultiva propria dovleac spaghete acasă.

Alternativ, oricine își poate cultiva propriul squash de spaghete. Pentru aceasta este suficient un sol bogat în nutrienți. Datorită dimensiunii plantei, nu se recomandă cultivarea dovleacului ca plantă de balcon. Cu toate acestea, un dovleac are nevoie de puțină îngrijire și, în final, obțineți o recoltă bogată. Sezonul de dovleac spaghetti este comparabil cu alți dovleci și, prin urmare, începe la sfârșitul lunii august și se termină cândva în decembrie.

Concluzie: dovlecei spaghetti

După cum puteți vedea, nu este prea dificil să pregătiți spaghetele. Felierea, îndepărtarea miezului și încălzirea cumva a tuturor se pot gestiona cumva. Apoi, există un sos delicios în funcție de preferințele personale și rețeta preferată de dovleac spaghetti este gata.

Este doar păcat că deliciosul dovleac este disponibil doar toamna. Mi-ar plăcea să-l am tot anul. La urma urmei, poate fi depozitat complet timp de câteva luni și înghețat. În acest fel, timpul până la sezonul dovleacului poate fi parcurs cel puțin puțin.

Recomandarea mea: Asigurați-vă că încercați rețete de spaghete squash. Aruncați o privire prin diferitele supermarketuri în care aveți încredere, acesta va fi deja disponibil pentru a cumpăra undeva. Este o experiență delicioasă care merită cu adevărat.

---