Panini, folie, covrig

30 noiembrie 2016

Alături de sandvișul clasic de șuncă și unt, există acum gustări cu trotinete globale. Banh mi, paninis. Panorama acestor sandvișuri din alte părți.

Sandvișul cu șuncă și brânză este popular la prânz. Dar el nu mai este singurul care urmărește gurmanzi flămânzi. În fiecare an, se consumă peste două miliarde de sandvișuri * în cele cinci colțuri ale Franței. Prezentare generală a gustărilor din întreaga lume, pentru a fi savurate în afara casei dvs.
* Figura studiului Gira Conseil

În jurul lumii sandvișurilor !


Istoria atribuie paternitatea sandwich-ului unui conte englez, Lord of Sandwich pe nume. De la nașterea sa în secolul al XVIII-lea, faimosul snack bar a parcurs un drum lung. Franța, Italia, America, Asia. Fiecare țară și-a însușit această masă din mers și a adaptat-o ​​produselor locale și obiceiurilor de consum. Acest lucru a fost fără să se bazeze pe călătorii gourmet, care, cuceriți de aceste sandvișuri exotice, s-au grăbit să-i aducă înapoi în Europa. Aceste delicioase sandvișuri din altă parte sunt acum savurate în țara de șuncă și unt. Food truck, tarabă, restaurant asiatic. Nu o mai putem rata. Dacă ați ratat tendința, iată o sesiune de recuperare.

Bucătăria vietnameză: rețeta Banh mi


De origine vietnameză, acest sandviș rece s-a născut sub ocupația colonială franceză în Indochina. Prin urmare, nu este surprinzător să găsim faimoasa noastră baghetă acolo! „Banh mi” înseamnă și „pâine de grâu” în vietnameză. Se întinde pâinea cu pateu sau maioneză și se ornează cu legume crude (ridiche albă, morcov, castraveți.) Oțet ușor, coriandru proaspăt, carne de porc, un strop de sos de soia și, uneori, puțin sos picant. Există versiuni de pui sau vegetariene, pe bază de tofu, de exemplu.

carne vită

Sandwich american: rețeta de covrigi, cea a unui succes


Comunitățile de evrei emigranți din nordul și estul Europei au popularizat acest sandviș în formă de nucă în Statele Unite. Apoi, bagelul a luat calea opusă și a traversat din nou Atlanticul pentru a seduce europenii. Bageluri, există ceva pentru toată lumea. Le puteți face cu brânzeturile preferate, să le savurați calde sau reci. Cel mai tare lucru acum este bagelul de pastramă. Această carne de vită afumată cu condimente inteligente este servită în delicatese din New York și acum în unele delicatese franceze (în special parizieni).