Premiul pentru inovație „Alimentație sănătoasă O stea pentru bucătăria de îngrijire a copilului - Stuttgart - Stuttgarter
Premiul pentru inovație „Nutriție sănătoasă” O stea pentru bucătăria de îngrijire
Spritzer în loc de sifon, fructe în loc de bomboane, legume în loc de chipsuri - pentru că au un accent special pe sănătate atunci când mănâncă, trei centre de zi din Stuttgart au fost premiate vineri.
Stuttgart - Emirul de trei ani apasă cu atenție cuțitul pe ridiche pentru a tăia o felie. Dar mingea roșie alunecă și se rostogolește de la el. „Aveți grijă cu degetele”, spune Florian Pentzlin, Sous Chef la restaurantul Goldberg cu stea. Apoi, el captează legumele volatile și îl ajută pe Emir să obțină succes la micul dejun împreună la ceremonia de decernare a premiilor pentru inovație, vineri dimineață. Centrul pentru copii și familie din Wangen a obținut în cele din urmă primul loc în premiul pentru inovație „Nutriție sănătoasă” de la asociația de dezvoltare Stuttgart, prietenoasă cu copiii. Ca recompensă, există un premiu generos în bani de 3000 de euro.
138 de copii din 21 de națiuni participă la centrul de zi Wangen. Facilitatea nu numai că asigură că există o mulțime de fructe și legume în meniu. Ea a convins, de asemenea, juriul, deoarece profesorii sunt în contact strâns cu părinții din cauza mâncării. De asemenea, a fost lăudată cartea de bucate internațională cu rețete de la părinți de îngrijire. Arată „deschidere către alte culturi de masă”, a declarat Silke Schmidt-Dencker, director general al asociației de sponsorizare Stuttgart, prietenoasă cu copiii.
Părinții ar trebui, de asemenea, să fie implicați
Cu 42 de candidați, concurența a fost considerabilă. Locul doi și 1000 de euro au revenit grupului de copii Nikolausstrasse din Stuttgart East. În inițiativa părinte-copil cu 15 copii, unui copil diferit i se permite să fie „morar” în fiecare zi și să mănânce cereale cu o moară manuală, care este apoi coaptă în rulouri la sfârșitul săptămânii. Locul al treilea și 500 de euro s-au dus la centrul de îngrijire de zi Nobileweg din Stammheim, care își rafinează mâncarea zilnică cu legumele proprii și cele cultivate în casă și presează suc din fructele rămase la sfârșitul săptămânii.
„Copiii pot învăța multe în timp ce gătesc”, a spus Waltraud Ulshöfer, soția lui Fritz Kuhn și ambasador pentru o alimentație sănătoasă. Nutriționistul Christina Pittelkow-Abele de la departamentul de sănătate a lăudat, de asemenea, câștigătorii. „Este inteligent ca copiii să-și aducă cunoștințele în familie.” Trebuie să înveți să gusti - uneori este important să încerci lucrurile de mai multe ori. Recomandarea ei este o mână de fructe sau legume de cinci ori pe zi.
Bucătarul vedetă Goldberg Philipp Kovacs și echipa sa s-au distrat în mod clar cu ora de nutriție de dimineață. „Este prima dată când ajung la atât de mulți copii dintr-o dată”, a spus el. Răspunsul lui Lars, în vârstă de șase ani, la întrebarea care ar vrea să fie premiul: „o stea pentru bucătăria de la grădiniță” arată că a făcut o impresie excelentă asupra tinerilor asistenți bucătari în calitate de maestru al meseriei.