Prepararea ideală a ceaiului verde - lumea plăcerii
Ceaiul verde - care reprezintă o plăcere excelentă. Și sunt multe de știut despre băutura delicioasă, care provine în mare parte din China. Prin urmare, în articolul următor vă vom duce într-o mică excursie cu ceai verde și vă vom explica cele mai importante lucruri despre pregătire și origine.
Care este diferența față de ceaiul negru?
Ceaiul verde și cel negru provin din aceeași plantă de ceai. Fermentarea transformă frunzele în ceai negru. Astfel, ceaiul verde este considerat nefermentat. Nu a fermentat toate taninurile și, prin urmare, este mai amar decât ceaiul negru. Originea ceaiului poate fi urmărită înapoi la ceaiul verde. Abia mai târziu, ceaiul negru a fost dezvoltat prin fermentare. În țări precum China, Japonia și Taiwan, ceaiul verde este, în mod tradițional, principala băutură în prezent. Deoarece ceaiul verde are mai multe tanini decât ceaiul negru, se spune că ceaiul verde are un efect calmant asupra stomacului nervos. Se aplică următoarea regulă: cu cât se absoarbe mai mult ceai verde, cu atât mai multe tanini sunt eliberate.
De unde vine de obicei ceaiul verde?
Cea mai mare țară exportatoare de ceai verde este China. Cu toate acestea, în mod tradițional, ceaiul verde este cultivat și în Japonia (de exemplu, ceaiul Matcha) sau în Taiwan. Dar țări precum India și cunoscuta regiune Darjeeling vând și ceaiuri verzi. O parte din recoltă nu este fermentată în ceai negru aici.
Ce oră din zi este ceaiul verde ideal?
Ceaiul verde poate fi băut pe tot parcursul zilei. Cu toate acestea, planta de ceai conține cofeină (sau numită și teein în acest caz). După un timp de înmuiere de un minut, ceaiul își eliberează ceaiul în apa fierbinte. Cu toate acestea, conținutul Teein poate fi ajustat cu câteva trucuri. Dacă doriți mai puțin ceai, puteți umezi frunzele de ceai cu apă fierbinte înainte de infuzia propriu-zisă. Frunzele eliberează cofeină înainte de perfuzie. Timpul de înmuiere poate fi, de asemenea, redus la jumătate de minut după perfuzie.
Cu toate acestea, cei care nu pot tolera deloc cofeina sau au probleme cu palpitațiile ar trebui să treacă la ceaiuri de fructe sau ceaiuri din plante sau să bea ceai verde decofeinizat explicit.
Cum pregătesc un ceai verde?
Ceaiul verde necesită apă moale pentru a-și putea dezvolta aroma fină. Este important ca ceaiul verde să nu fie infuzat cu fierbere, ci doar cu apă fierbinte. Deci, lăsați apa clocotită să se răcească încă cinci minute. În general, trebuie luate în calcul o linguriță pentru o ceașcă de ceai sau patru lingurițe pentru o oală de ceai verde. Timpul de preparare este de obicei între 2-3 minute. Ceaiurile verzi pot fi adesea infuzate de până la două sau trei ori fără să aibă un gust rău. Cu infuzia reînnoită, totuși, timpul de înmuiere ar trebui să fie mai scurt și ar trebui utilizată o temperatură a apei mai fierbinte.
Găsiți ceaiul verde ideal
Desigur, nu există un singur ceai verde. Un buchet colorat de diferite soiuri din diferite regiuni de creștere, cu note diferite, oferă iubitorilor de ceai verde o alegere imensă. Am reunit pentru dvs. vânzări de top populare:
