Prepelițe cu mere și gin - Revista Benefits

Revista Beneficii

Adaugă la favorite dr/PH.Vaures Santamaria/APVF

Informație practică

  • Tipul de fel de mâncare Aperitiv/Tapas
  • Calorii 310 kcal
  • Slăbire Nu
  • Grad de dificultate Ușor
  • pret aproximativ 12 €
  • Numărul de persoane 4 persoane
  • Exprimă Da
  • Timp de preparare 30 min
  • Împrumut în avans Nespecificat
  • Pregătiți-vă cu o zi înainte Nespecificat

Ingrediente

4 prepelițe
6 mere
1 lingură. la s. miere de salcâm
4 fructe de ienupăr
2 + 1 linguriță. la s. de lamaie
3 + 5 cl de gin
50 g unt 1/2 sare
Ardei alb proaspăt măcinat

Echipament

1 caserolă din fontă
1 tigaie de sotat
1 vas adânc și fierbinte + 1 tablă de aluminiu
1 lingură de lemn cu vârf lung (pentru răzuire)

Pași

Pasul 1

Pregătiți totul: întindeți 70 g zahăr brun în matriță, presărați cu 1 linguriță. la s. apă; încălziți la foc mediu până obțineți un caramel; se lasa sa se raceasca si sa se intareasca. Topeste untul la foc foarte mic. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (m. 6).

Al 2-lea pas

Asamblați: amestecați în vas 150 g de zahăr brun, zahărul vanilat, făina, floarea de amidon și drojdia. Adăugați untul topit, laptele, apoi ouăle.