Presă - sfaturi nutriționale și de sănătate în Mannheim
Asta spune presa
Expertul în nutriție Bettina Seydlitz recomandă consumul a cinci porții de fructe și legume pe zi. Nu este atât de ușor pentru cineva care se află în mijlocul stresului cotidian. Un smoothie vine la îndemână aici. Ideea inițială a fost să pregătiți băutura proaspătă, dar acum există și produse gata făcute numite smoothie-uri. Cu toate acestea, există riscul de a adăuga conservanți sau zahăr.
Mulți părinți nu știu cum pot evoca un sandwich delicios pentru descendenții lor cu mici trucuri. Bettina Seydlitz de la Mannheim oferă sfaturi despre cum mănâncă crește performanța.
Menajera instruită Bettina Seydlitz a început odată să servească trupe. Acum câțiva ani și-a început propria afacere ca consilier în nutriție și sănătate. De la sfaturi individuale la atelierele auto-proiectate „Besseresser” și „Pimp your Food”, până la formarea profesorilor - ceea ce oferă născutul berlinez este variat și solicitat. "Consumatorii de stres în special au crescut. Pentru mulți oameni, suferă conștientizarea lor de ceea ce cere corpul în viața de zi cu zi de lucru. În plus, există o lipsă de exerciții la locul de muncă."
Bettina Seydlitz vizitează Radio Rumms. La radio pentru copii, ea oferă sfaturi despre băut, explică cum să faci ravioli și raportează despre licența de nutriție.
Mulți se tem că copiii lor ar putea fi „subalimentați” cu vitamine sau minerale. Teama este neîntemeiată: „În zilele noastre se adaugă vitamine la atât de multe alimente încât o insuficiență este o excepție absolută”, explică Bettina Seydlitz. Lucrează ca nutriționist pentru copii în Mannheim și Ludwigshafen, printre altele, oferă cursuri de gătit pentru îngrijitori de copii.
Bettina Seydlitz va invita, de asemenea, copiii cu vârste cuprinse între nouă și doisprezece până la patru zile de gătit împreună în bucătăria academiei de seară din 2 ianuarie. Sub îndrumarea lor expertă, sunt create feluri de mâncare delicioase, cum ar fi cartofi prăjiți tăiați manual cu ketchup de casă sau bețișoare de pește crocante învelite în fulgi de porumb.
Nu este atât de dificil să mănânci sănătos: piramida alimentară ajută. Cei 3a elevi ai școlii primare Waldhof din Mannheim știu cum funcționează, datorită promotorului de sănătate Bettina Seydlitz.
Munca educațională se făcea și în curtea școlii. Peter Marysko de la Lions Club și promotorul sănătății Bettina Seydlitz au furnizat informații despre proiectul Class 2000, un program de promovare a sănătății, dependență și prevenirea violenței.
Bucătarului entuziast îi place să se inspire din rețete asiatice în multe feluri. „De exemplu, orezul este un lucru grozav”, spune Seydlitz. Granulele albe detoxifică și purifică corpul și ajută la pierderea în greutate. Singura „greșeală”: asiaticii folosesc aproape exclusiv orez decojit - versiunea cu cereale integrale ar fi „de o mie de ori mai valoroasă”, potrivit expertului în nutriție. Potrivit ei, wok-ul este pur și simplu perfect - dar cu adevărat asiatic, vă rog. „Europenii folosesc prea multă grăsime”, spune Seydlitz. Dar nu este necesar. Deoarece tigaile sferice sunt concepute pentru a arde ingredientele pentru scurt timp în timp ce se amestecă și pentru a le găti rapid. Legumele rămân crocante, iar nutrienții și vitaminele sunt păstrate.
Și asta funcționează doar cu un plan. „Pot sfătui familiile să stabilească un plan de masă cel puțin pentru săptămâna de lucru”, spune Bettina Seydlitz. Și nu trebuie să fie o teză de doctorat. „Fiecare copil poate cere o masă preferată, și părinții - și tu ai câteva mese”.