Presiunea crește
Comentariu de la Sandra Sieler
fleischwirtschaft.de - FRANKFURT. Germanii sunt campioni europeni la grăsime - acesta este un titlu pe care nu-ți place să-l porți și pe care vrei să-l scapi repede. Așadar, nu este de mirare că problema iese imediat pe politicieni, medici și avocați ai consumatorilor. Cu măsuri precum impozitul pe grăsimi sau interdicțiile publicitare pentru dulciuri, sunteți acum la îndemână. Ar trebui să realizați ca kilogramele din țară să cadă din nou.
Ministrul federal al alimentelor va prezenta în curând puncte cheie pentru o dietă mai sănătoasă și mai mult exercițiu. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui să conducă la „Jocurile Olimpice de interdicții”, după cum spune el. Cu o educație mai bună și o strategie cuprinzătoare de prevenire, Seehofer dorește să inverseze tendința de creștere a greutății corporale.
Este evident că dezbaterea actuală despre obezitate va reaprinde și discuția despre profilurile nutriționale și semafoarele alimentare. Renate Künast a formulat deja în Berliner Zeitung ceea ce este necesar în opinia ei: „Etichetarea clară a alimentelor care face posibilă vizualizarea a ceea ce este în interior la prima vedere”. Și oricine observă piața alimentară știe că tot mai mulți comercianți cu amănuntul și producători fac deja acest lucru în mod voluntar.
O privire asupra ambalajului arată adesea ce parte din necesarul zilnic de energie, grăsime sau sare acoperă clientul cu produsul. Voința operatorilor din sectorul alimentar de a face etichetarea produselor lor mai transparente pentru client este în mod evident în creștere - și cu aceasta presiunea asupra celorlalți crește. Acum, tabelul nutrițional de pe fiecare inel de mezeluri din carne de la măcelăria nu este cu siguranță soluția. Mai degrabă, personalul de vânzări din măcelării ar trebui să fie pregătit. Pentru că ceea ce Seehofer dorește să obțină cu catalogul său de măsuri este o mai mare conștientizare nutrițională și o mai mare responsabilitate personală. Aceasta înseamnă, de asemenea, că consumatorii ar trebui să pună mai multe întrebări despre alimente și conținutul acestora.
Specialiștii din meseria de măcelar pot întâlni deja acest lucru cu cunoștințele lor aprofundate. Este important să extindeți în continuare acest potențial atunci când vine vorba de sfaturi la ghișeul magazinelor. Pentru că acum este ocazia de a vă poziționa ca partener competent pentru o dietă echilibrată sau chiar echilibrată. Și acesta, la rândul său, este un titlu pe care oamenii îl bucură să îl poarte.