Preț unitar dovleac Hokkaido
Ca dovleac Hokkaido sunt mai mulți din insula japoneză
Hokkaido - numite soiuri mici de dovleac uriaș.
Sunt dovleci comestibili care cântăresc între 1 și 2
Kilograme, a căror coajă subțire, spre deosebire de majoritatea dintre ele
alte soiuri de dovleac care se înmoaie la gătit și
poate fi consumat. Cu toate acestea, miezurile trebuie eliminate
voi. Pulpa are o aromă de nuci și este stabilă
Consistență, deși conține fibre abia sesizabile.
Acest tip de dovleac se adaptează multor arome,
dar merge foarte bine cu ghimbirul și ardeiul iute și poate fi versatil
pentru supe, caserole sau ca legume
fi folosit. Dovleacul Hokkaido poate fi consumat și crud
sau folosit în salate.
Cinci specii din genul Cucurbita sunt găsite de oameni
cultivat. Dovleac de grădină, dovleac uriaș și
Tărtele cu mușchi sunt cele mai importante, cucurbita
argyrosperma și dovleacul frunzei de smochin au doar cele regionale
Importanţă. Cele cinci tipuri pot fi împărțite la fructe și
Diferențiați caracteristicile frunzelor, care sunt indicate în articolele articolului
sunteți.
Dovlecii erau aprinși în vremurile precolumbiene
America, au existat încă din 16.
Cultivat în zone calde din întreaga lume în secolul al XIX-lea. Mai ales
între dovleacul de grădină și dovleacul uriaș există doar foarte mult în cultivare
condițional diferit. Formele de utilizare sunt mai importante aici.
Mai ales în limba engleză există o varietate uimitoare de
Denumiri banale care sunt doar parțial legate de taxoni botanici
a se potrivi:
* Numit squash
Dovlecii se foloseau inițial crude și nepreparate.
o Dovlecele de vară sau de vară sunt soiuri care sunt imature
State și nu pot fi stocate. Aceste
Soiurile aparțin în principal tipului de dovleac de grădină. ea
sunt de obicei fierte sau prăjite.
o Prin urmare, dovleacul de iarnă și dovleacul de iarnă sunt soiuri coapte
toamna, pot fi recoltate și depozitate până în timpul iernii
poate sa. Astfel de soiuri sunt de tot felul. Majoritatea vor face
fiert sau copt.
* Dovleacul indică soiurile din SUA
cu fructe mari, rotunde, care fac prăjituri,
Lanternă și hrană pentru vite prelucrată
dar nu sunt folosite ca legume de masă. În
Soiuri de mușchi numite tărtăcuțe de iarnă în SUA-
și dovleacul uriaș sunt folosiți în India și altele
Țări denumite și dovleci.
* Deveniți „Cushaw”
Numit dovleac de iarnă cu un set de fructe curbat.
Sunt folosite pentru coacere sau ca hrană pentru animale.
* Deveniți „tărtăcuță”
numite de obicei dovleci care nu sunt folosiți pentru hrană.
Speciile din alte genuri se mai numesc tărtăcuță, cum ar fi tărtăcuța de sticlă,
tărtăcuța (Lagenaria sicerea)
Utilizarea principală este cea fiartă, prăjită sau coaptă
Legume. Indienii au tăiat în benzi
Pulpa este uscată crudă și astfel conservată.
Prăjiturile cu dovleac sunt fabricate industrial în SUA.
Sfaturile și frunzele de muguri sunt mai puțin frecvente decât legumele
folosit. Semințele, pe de altă parte, sunt folosite destul de des,
prăjită ca gustare sau pentru prepararea uleiului
există diferite soiuri de coji de semințe
Dovleci de ulei, ca și Styrianul
Dovleac de ulei. Unele ulei de semințe de dovleac se aplică
ca o delicatesă.
Diferite părți au fost și sunt utilizate în medicina populară.
Astăzi bine cunoscut și dincolo de zona de origine
Obiceiul este obișnuit să pui dovleci în felinare de Halloween
a transforma. Au chiar propria lor varietate de „lanternă-Jack”. A
reproducerea este, de asemenea, un obicei răspândit
dovleci cât mai mari.