Prevenirea cancerului de sân favorizează fructele și legumele

Examinând legătura dintre dietă și cancerul de sân, cercetătorii de la Simmons College din Boston au descoperit că femeile aflate în postmenopauză care favorizează fructele, legumele și alte plante erau mai puțin expuse decât altele la cancerul de sân. Receptorul de estrogen negativ (ER-), un tip de cancer de sân care reprezintă aproximativ un sfert din cazuri.

prevenirea

Autorii au urmat 86.621 de femei incluse în studiul de sănătate al asistenților medicali timp de 26 de ani pentru a evalua relația dintre dietă și riscul de cancer mamar după menopauză.

Rezultate: la femeile care au o dietă de tip DASH (menită să reducă hipertensiunea), adică o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale și leguminoase, riscul de cancer ER-sân este redus cu 20%. În plus, acest risc este redus cu 19% la femeile care consumă multe plante și puțini carbohidrați rafinați (conținute de exemplu în pâinea albă).