Prevenirea cancerului printr-o nutriție adecvată - dar nu există diete pentru cancer

Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.

printr-o

Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.

Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 20/2001
  • Prevenirea cancerului prin .

DAZ în prezent

Dezvoltarea cancerului este un proces în mai mulți pași. Începe cu o singură celulă somatică. Această celulă modificată se înmulțește diferit față de celulele normale din cauza unei proliferări crescute și/sau a ratei reduse de apoptoză. Urmează alte mutații în alte gene ale acestei clone. Genele de reparare a ADN sunt, de asemenea, afectate. Procesul duce în cele din urmă la prezența unei populații de celule degenerate extrem de aberante, maligne.

35% din cazurile de cancer din dietă

Se știe că dezvoltarea cancerului depinde în esență de factorii de mediu. Conform estimărilor experților, 35% din cazurile de cancer sunt cauzate de dietă. Prin urmare, este de același ordin de mărime ca și dezvoltarea cancerului prin fumat. Declanșatorii exacți ai cancerului în alimente nu sunt adesea cunoscuți, deoarece cercetarea factorilor nutriționali s-a dovedit a fi foarte complexă. Interacțiunea mai multor ingrediente din alimente pentru dezvoltarea cancerului este mai probabilă decât cea a substanțelor individuale.

Există substanțe mutagene puternice în alimente. Acestea pot fi de origine naturală (unele mucegaiuri, unii metaboliți secundari ai plantelor) sau apar în timpul procesării alimentelor (nitrozamine, hidrocarburi aromatice policiclice, amine heterociclice). În schimb, reziduurile de pesticide și aditivi alimentari nu au sens ca mutageni. Mutagenii menționați trebuie metabolizați în organismul activ pentru a-și dezvolta efectele. Acești metaboliți activi sunt foarte reactivi din punct de vedere chimic și se leagă covalent de ADN, astfel încât se formează așa-numiții aducti de ADN. Acestea pot fi detectate și, în unele cazuri, chiar atribuite substanțelor cauzale. ADN-ul este citit incorect în timpul replicării. Acest lucru creează secvențe greșite, adică mutații. Localizarea și tipul modificării secvenței de bază în tumoră pot permite, de asemenea, să se tragă concluzii despre mutagenul care o provoacă.

Produse nocive în metabolismul endogen

Produsele intermediare reactive care afectează ADN-ul nu pot apărea numai în timpul biotransformării substanțelor exogene. De asemenea, în metabolismul endogen, de ex. B. diferitele forme de stres oxidativ, acest lucru se poate întâmpla. Pe lângă formarea moleculelor reactive, detoxifierea metabolică, repararea ADN-ului și apoptoza țintită a celulelor cu leziuni ale ADN-ului sunt procese importante pentru mutageneză. Multe dintre aceste procese sunt influențate de dietă. De exemplu, unele substanțe naturale, precum și substanțe sintetice induc enzime la om și șobolani care pot detoxifica metaboliții activi ai mucegaiului foarte eficient.

O reducere puternică a daunelor ADN induse de aflatoxină poate fi demonstrată la om. Extinderea populațiilor de celule preneoplazice și neoplazice este, de asemenea, influențată de mediul fiziologic din corp sau țesut. Există substanțe în alimente care au atât efecte pozitive, cât și negative asupra selecției și supraviețuirii populațiilor de celule. Cu toate acestea, ele sunt dependente de țesut și de stadiul degenerării. Utilizarea țintită a acestor descoperiri pentru prevenirea cancerului pare promițătoare, dar necesită totuși cercetări considerabile.

În general, cercetările experimentale arată că dieta poate influența dezvoltarea cancerului prin numeroase mecanisme. Prin urmare, cântărirea acestor factori este la fel de dificilă ca optimizarea dietei. Substanțele cu potențial mutagen apar în aproape toate alimentele; cu toate acestea, salariul lor este de obicei mic. Prin urmare, evitarea absolută nu este posibilă.

Nutriția pacientului oncologic

Adesea se acordă prea puțină atenție nutriției pacientului oncologic din clinică, deoarece este mai ușor să se administreze medicamente decât să îi sfătuiască pacientul cu privire la dieta sa specifică bolii. Medicina nutrițională este posibilă numai la o echipă de medici, asistenți medicali, dietetici și farmaciști. Pacientul trebuie să fie centrul tuturor eforturilor, spune prof. Dr. Karl-Walter Jauch, Regensburg, în timpul congresului.

Accentul trebuie pus pe pacient

Diagnosticul de cancer nu este doar o povară fizică pentru o persoană. Are un efect la fel de puternic asupra vieții și experienței pacientului. Pe lângă sentimentul de boală, se pune întrebarea de ce cineva are cancer și de ce l-a lovit. Întregul plan de viață este brusc abandonat de la curs. Pacientul și mediul său trebuie să învețe să facă față stresului cauzat de boli. Dintr-o dată, gustul pacientului este modificat, apar greață și vărsături. În această situație, pacientul se simte adesea lăsat singur de medicul său, deoarece medicul de multe ori cu greu furnizează informații despre dieta pacientului. Prin urmare, Hannelore Dröge, Asociația Caritas Hanovra, a cerut ca mâncarea să fie distractivă pentru pacient și să nu devină o povară suplimentară. Cât de dificil este acest lucru a fost demonstrat de comentariile unor pacienți în timpul unui seminar de pacienți la congres. Aceștia au subliniat că medicii lor nu le-au dat niciun sfat cu privire la dietă și că alimentele suplimentare oferite de industrie nu erau aproape niciodată prescrise în detrimentul asigurărilor de sănătate.

Dr. Wolfgang Kühn, oncolog rezident din Berlin, a subliniat că pacientul oncologic are dreptul ca medicul său să prescrie aceste preparate în detrimentul asigurării legale de sănătate. De asemenea, el a atras atenția asupra importanței alegerii dintre diferite preparate pentru pacientul cu arome diferite. Așa-numitele pachete tetra nu trebuie prezentate pacientului ca o cantitate mare. Mai degrabă, acestea trebuie păstrate la frigider, deoarece toate preparatele au un gust mai bun la răcire.

"Seduceți să mâncați"

Kühn a arătat clar că o reducere cu 10% a greutății corporale are un impact masiv asupra funcției corpului. Prin urmare, este important să hrăniți pacientul în mod adecvat încă de la început. Scopul trebuie să fie să hrănească pacientul în mod enteral cât mai mult timp posibil. Există câteva reguli de bază care trebuie respectate în acest sens. Deci mâncarea trebuie să aibă un gust optim, i. adică apetisant, cu miros redus și doar ușor condimentat. Pacientul trebuie să poată decide singur când vrea și poate mânca, astfel încât să nu existe orele regulate de masă pentru el. De asemenea, primește mâncarea pe care o dorește și ar trebui să existe întotdeauna o cantitate mică de mâncare preferată în frigider. Pacientul trebuie să fie sedus să mănânce și poate, de asemenea, să se uite la televizor și să asculte la radio. Din păcate, medicii prezenți ai spitalului au trebuit să recunoască faptul că pregătirea medicilor în probleme nutriționale este zero și că, de asemenea, nu există cunoștințe optime despre asistență medicală. Prin urmare, cererea a fost de a spori considerabil eforturile de formare în acest domeniu special.

Interconectați nutriția pacienților internați și ambulatori

Potrivit lui Roland Radziwill, farmacist șef la Clinica Fulda, pacientului oncologic i se administrează adesea un tub PEG în clinica de acolo. Acest lucru asigură că nutriția sa enterală este optimă. Cu toate acestea, după ce s-a constatat că pacientul a primit îngrijiri sub-optime numai după externarea în zona ambulatorie, la clinica Fulda s-a format o echipă de nutriție. Acesta este format din două asistente medicale, un medic superior din secția de gastroenterologie și doi farmaciști.

Scopul acestei măsuri este de a îmbunătăți coordonarea dintre îngrijirea internată și cea ambulatorie pentru pacienții cu nutriția lor enterală. În acest scop, personalul din clinică a fost informat și instruit. A fost elaborat și implementat un standard de îngrijire pentru hrănirea enterală a pacienților cu tub PEG. Pacienților și rudelor lor li se furnizează informațiile necesare cu această formă specială de nutriție. Pacientul poate decide dacă dorește să facă singur acțiunile nutriționale necesare acasă sau dacă dorește să primească ajutor de la echipa de nutriție a clinicii. O oră săptămânală de informare este oferită pacienților și rudelor acestora.

În plus, există un serviciu telefonic non-stop pentru a ajuta la rezolvarea problemelor actuale. Medicul rezident curent este implicat în toate măsurile. El este informat înainte ca pacientul să fie externat, este informat despre caracteristicile speciale ale unui tub PEG și primește atât planul de nutriție, cât și planul de medicație. Nutriția enterală și materialele necesare sunt furnizate de către spital. Serviciul, care a fost oferit de aproximativ un an, a întâmpinat o mare acceptare atât din partea pacienților, cât și a medicilor lor.

Dietele împotriva cancerului - utile sau periculoase?

În cazul tumorilor maligne, există adesea o lipsă de metode terapeutice eficiente. Prin urmare, terapiile care nu sunt dovedite științific sau dovedite a fi ineficiente sunt adesea efectuate. Sondajele arată că procedurile paramedicale sunt utilizate la peste 40% dintre pacienții cu cancer. Potrivit lui Heinrich Kasper, Universitatea din Würzburg, aceasta include în special „diete tumorale” speciale, doze mari de vitamine și oligoelemente, precum și acid gamma-linolenic în doze diferite. Implementarea unor astfel de terapii se bazează pe diverse idei care au fost parțial infirmate astăzi - de exemplu ideea lui Warburg despre dezvoltarea tumorilor maligne prin deteriorarea ireversibilă a respirației celulare - asupra macrobioticii sau antroposofiei bazate pe ideile budismului zen.

După un sondaj efectuat în diferite spitale elvețiene de pacienți ambulatori cu SIDA și tumori, scopul a fost de a afla care sunt dietele preferate. Potrivit lui Reinhard Imoberdorf, Spitalul Cantonal Winterthur, doar 16% dintre pacienții cu tumoare au urmat în mod constant o anumită formă de dietă. Majoritatea celor chestionați au încercat, totuși, să își adapteze dieta în conformitate cu principiile nutriționale moderne de astăzi.

Multe dintre dietele tumorale s-au propagat în special în presa laică, cum ar fi B. postul terapeutic conform lui Buchinger, dietele alimentare crude în funcție de burger sau suc și tratamentele cu conținut scăzut de proteine ​​conform lui Breuss aparțin formelor de dietă paramedică. Cu unele diete, totuși, se pot aștepta efecte nocive asupra efectelor secundare care pun viața în pericol. Dieta vegetariană, sănătoasă, potrivit lui Gerson, combină o dietă vegetariană strictă cu așa-numita detoxifiere a corpului. În acest scop, se fac zilnic clisme cu cafea și ulei de ricin. În plus, trebuie furnizate doze mari de potasiu, extract de ficat, preparate tiroidiene, iod, vitamina B 12 și acidol-pepsină. Avertizăm în mod expres împotriva aportului de proteine, zahăr și sare. De asemenea, avertizăm în mod expres împotriva curei de post Breuss. Aportul unic de sucuri de legume și ceaiuri de plante timp de 42 de zile duce la malnutriție semnificativă și astfel la un risc pentru pacient.

Textul casetei: Recomandări pentru prevenirea cancerului

De asemenea, se recomandă o abordare pragmatică a potențialilor factori de protecție. Este importantă o cantitate suficientă de micronutrienți. Efectul „substanțelor anticanceroase” este limitat și depinde adesea de doza aleasă. Prea mult din aceste substanțe duce adesea la inversarea efectului. Recomandările care în prezent sunt confirmate în mare măsură sunt:

  • Evitarea obezității
  • activitati fizice
  • Consum preferențial de legume și fructe (regula de 5 zile)
  • Mănâncă regulat pâine, orez, cartofi și paste
  • Limitarea consumului de alcool
  • Reducerea consumului de carne „roșie”
  • Reducerea aportului de sare
  • Suplimentele sunt probabil inutile.

Dacă se respectă stilul de viață recomandat, se estimează că potențialul de a evita cancerul este de aproximativ 30%. Atât o dietă mediteraneană, cât și o dietă lacto-ovo vegetariană se apropie foarte mult de recomandările dietetice.

Declanșatorii exacți ai cancerului în alimente nu sunt adesea cunoscuți, deoarece cercetarea factorilor nutriționali s-a dovedit a fi foarte complexă. Interacțiunea mai multor ingrediente din alimente pentru dezvoltarea cancerului este mai probabilă decât cea a substanțelor individuale.