Prevenirea obezității - alternative sănătoase la gogoși; Co-Hungry for Science

Imagine: Știință deschisă - Științe ale vieții în dialog, CC BY-NC-SA 4.0

Oamenii se îngrașă: 50% dintre cetățenii UE sunt supraponderali astăzi. La nivel mondial, 6,1% dintre copiii cu vârsta sub cinci ani sunt deja prea grăsimi, adică un total de 41 de milioane de copii [1]. În lumina acestor fapte tulburătoare, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) trage un semnal de alarmă și avertizează asupra unei crize de obezitate pe scară largă. Prea puțin exerciții fizice, creșterea consumului de media și obiceiuri alimentare incorecte înseamnă că chiar și copiii cântăresc din ce în ce mai mult. Potrivit OMS, provocarea globală a supraponderabilității și obezității la copii nu mai poate fi rezolvată fără un angajament politic mai puternic. Propunerile de combatere a excesului de greutate și a obezității includ standarde pentru prânzurile școlare, o taxă pe zahăr și mai puțină publicitate pentru alimente nesănătoase. Mai multă mișcare și sport, precum și mai puțin timp în fața computerelor și televizoarelor ar fi, de asemenea, importante pentru a contracara creșterea în greutate a tinerilor.

Pentru a înregistra și documenta starea nutrițională a populației austriece, Ministerul Sănătății austriac comandă Raportul austriac de nutriție la fiecare patru până la cinci ani. Ultimul astfel de studiu privind dieta și greutatea corporală, în care participanții au fost măsurați, cântăriți și examinați, a fost publicat în 2012. Concluzia Raportului austriac privind nutriția 2012 [2]: Aproximativ 12% dintre austriecii adulți sufereau de obezitate și 40% erau supraponderali. Deosebit de îngrijorătoare a fost creșterea recentă a problemelor de greutate în rândul copiilor comparativ cu 2008. În general, aproape fiecare al patrulea copil (24%) cu vârste cuprinse între 7 și 14 ani era supraponderal sau chiar se confrunta cu obezitatea.

Există o anumită predispoziție să fii sau să devii supraponderal. Studiile [3] au arătat că o dietă bogată în grăsimi pentru părinți poate afecta negativ generațiile următoare și că tendința către obezitate poate fi transmisă epigenetic. Cu toate acestea, arborele genealogic singur nu te îngrașă. De obicei, o combinație de predispoziție („convertoare bune de hrană”), obiceiuri de viață, cum ar fi dieta greșită și stilul de viață și lipsa de exerciții fizice duc la supraponderalitate și obezitate. Factorii și bolile mentale (cum ar fi tumorile cerebrale) pot juca, de asemenea, un rol.

Excesul de greutate și obezitatea pot duce la o serie de afecțiuni fizice. Acestea includ probleme cardiace, diabet sau leziuni articulare. Problemele picioarelor deformate și ale genunchiului sunt consecințe frecvente ale prea multor kilograme pe cântar. Acesta este motivul pentru care îngrijirea medicală și programele speciale de formare joacă, de asemenea, un rol major în această chestiune. De exemplu, în prezent se desfășoară un studiu [5] la Universitatea de Științe Aplicate St. Pölten, în cadrul căruia un program special de formare este destinat să ajute persoanele obeze să prevină problemele genunchiului.

Supraponderalitatea și obezitatea vă pot îmbolnăvi nu numai fizic, ci și mental.

Pentru a contracara supraponderalitatea și obezitatea chiar de la început, este important să sprijiniți copiii și adolescenții cu o dietă sănătoasă și echilibrată. Dulciurile și gustările sărate nu trebuie să fie complet eliminate din meniu, ci trebuie consumate doar cu moderare. De exemplu, o petrecere de ziua copiilor nu trebuie să fie întotdeauna dulce. Și pentru o gustare, fructele și legumele pot deveni, de asemenea, un obicei în loc de fulgi de porumb sau rulouri de unt. Pentru a face ca alternativa sănătoasă să fie plăcută copiilor, creativitatea poate fi foarte utilă: De exemplu, un crocodil de castraveți pentru o petrecere de ziua de naștere a copiilor în loc de tortul cu ciocolată îi va uimi pe copii și toată lumea vrea să obțină o bucată din animalul care se rupe periculos. Copiii mănâncă, de asemenea, bufnițe de mere și pinguini de banane cu entuziasm. Și apropo: elaborarea și aranjarea sunt, de asemenea, distractive - BESSERwisser a testat deja acest lucru.

Imagine: Open Science - Life Sciences in Dialog, CC BY-NC-SA 4.0

Imagine: Știință deschisă - Științe ale vieții în dialog, CC BY-NC-SA 4.0

Dacă aveți idei creative despre cum să puneți lucrurile sănătoase în centrul atenției și să le prezentați într-un mod gustos - postările sunt binevenite!

Și iată veștile bune pentru toți cei care cântăresc puțin prea mult și au nevoie de motivație pentru a slăbi: Chiar și o reducere cu 5% a greutății corporale este bună pentru sănătatea ta. Metabolismul este îmbunătățit, articulațiile sunt cruțate și calitatea vieții este crescută5.

Acreditări:

[1] Raport al comisiei pentru a pune capăt obezității infantile, Organizația Mondială a Sănătății 2016

[2] Raportul austriac privind nutriția 2012, I. Elmadfda în cooperare cu Agenția austriacă pentru sănătate și siguranță alimentară (AGES), 2012

[3] Huypens P. și colab.: Moștenirea epigenetică a liniei germinale a obezității induse de dietă și a rezistenței la insulină, Nature Genetics (2016), DOI: 10.1038/ng.3527

[4] Horsak B. ș.a. Trials (2015), DOI: 10.1186/s13063-015-1091-5

[5] Magkos F. și colab.: Efectele raportului clinic și translațional ale pierderii de greutate moderate și ulterioare asupra funcției metabolice și a biologiei țesutului adipos la om cu obezitate Metabolism celular (2016), DOI: 10.1016/j.cmet.2016.02.005

Această postare a fost postată în Cultura alimentară și etichetată legume, sănătate, gătit, fructe.