Prevenirea sindromului metabolic cu produse lactate
Consumul de lapte, iaurt și brânză este asociat cu o prevalență mai mică a sindromului metabolic. Incidența hipertensiunii și diabetului este, de asemenea, în scădere. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă produsele nu au un nivel scăzut de grăsime.
De
Datele dintr-un studiu sugerează un posibil potențial de prevenire a produselor lactate.
esențialul pe scurt
Hamilton. Un grup de cercetare condus de Balaji Bhavadharini de la Universitatea McMaster din Hamilton, Canada, a examinat efectele asupra prevalenței sindromului metabolic (MetS) atunci când produsele lactate sunt în meniu.
Pacienții cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani din 21 de țări au participat la studiul privind prospectivitatea epidemiologiei urbane rurale (PURE). Datele de la aproape 113.000 de pacienți au fost incluse într-o analiză transversală a prevalenței MetS (BMJ Open Diab Res Care 2020; 8: e000826).
În sub-studii prospective, incidența hipertensiunii arteriale (aproximativ 58.000 de pacienți) și a diabetului (131.000 de pacienți) a fost, de asemenea, examinată pe o perioadă mediană de urmărire de nouă ani. Toate persoanele testate au dat informații despre obiceiurile lor alimentare în anul precedent.
Calculele au fost comparate cu factori care influențează, cum ar fi vârsta, sexul, starea fumatului, activitatea fizică și consumul de energie.
Consumul de lapte, iaurt, brânză
Analiza transversală a vizat compararea consumului zilnic de cel puțin două porții de produse lactate față de zero. O porție a constat, de exemplu, dintr-un pahar de lapte sau o cană de iaurt cu 244 g, o felie de brânză cu 15 g sau o linguriță de unt cu 5 g.
Un total de 41,3% dintre participanți au avut MetS. Cu toate acestea, raportul de probabilități (OR) al subiecților cu și fără MetS în grupul cu consum de lapte a fost cu 24% mai mic decât în grupul fără consum de produse lactate (OR 0,76).
Asocierea cu rate semnificativ mai mici din punct de vedere statistic s-a găsit doar la consumul de grăsimi pline (SAU 0,72) sau grăsimi pline plus produse slabe (SAU 0,89). Dacă s-au consumat doar produse slabe, efectul a fost absent (SAU 1.03).
23,7% hipertensiune arterială nou dezvoltată
În timpul urmăririi părților de studiu prospectiv, 23,7 la sută dintre subiecții testului au dezvoltat recent hipertensiune și 4,1 la sută din diabet. Aici Bhavadharini și colegii săi au calculat probabilitatea de îmbolnăvire în perioada de urmărire (raport de pericol, HR), de asemenea, pe baza consumului a cel puțin două sau deloc porții de produse lactate.
S-a constatat că consumul de lapte a fost asociat cu o incidență cu 11% mai mică a hipertensiunii (HR 0,89) și o incidență cu 12% mai mică a diabetului (HR 0,88). Dar chiar și în părțile prospective ale studiului PURE, asocierea ar putea fi confirmată doar pentru produsele cu conținut ridicat de grăsimi. Produsele slabe de grăsime nu au fost asociate cu un risc mai mic de hipertensiune sau diabet.
Prevenire ieftină?
Asociațiile erau evidente și în toate tipurile de produse lactate. Cu toate acestea, când vine vorba de consumul de unt, Bhavadharini și colegii sfătuiesc să interpreteze cu atenție contextul; în medie, aportul zilnic a fost de numai 3,3 g.
"Dacă descoperirile noastre pot fi confirmate în studii suficient de mari și pe termen lung, o modalitate fezabilă și ieftină de a reduce MetS, hipertensiunea și diabetul ar putea fi creșterea consumului de produse lactate", scriu cercetătorii în concluzia lor.
Experiențe din practică
Trecerea la GLP-1-RA - Ce rol joacă medicul de familie?
Nouă decizie G-BA
Diabetul de tip 2: noua evaluare a beneficiilor G-BA pentru GLP-1-RA
Sondaj curent de medic generalist
Diabetul de tip 2: ceea ce contează pentru medicii generaliști atunci când începe o injecție?
Pete luminoase din laptele integral
„Asocierea consumului de lactate cu sindrom metabolic, hipertensiune și diabet la 147-812 persoane din 21 de țări” din 18 mai 2020 http://dx.doi.org/10.1136/bmjdrc-2019-000826 de Balaji Bhavadharini și colab. completează și susține o publicație anterioară:
„Asocierea consumului de lactate cu boli cardiovasculare și mortalitate în 21 de țări de pe cinci continente (PURE): un studiu prospectiv de cohortă” de Mahshid Dehghan și colab.
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31812-9/fulltext - Publicat: 11 septembrie 2018
Acolo s-a dovedit că consumul de lapte integral este asociat cu un risc mai redus de mortalitate și cu reducerea evenimentelor de boli cardiovasculare într-o cohortă multicentrică și multinațională [„Interpretare - Consumul de lactate a fost asociat cu un risc mai mic de mortalitate și evenimente majore de boli cardiovasculare într-o cohortă multinațională diversă”.
Simon Unges luptă împotriva acestor descoperiri științifice cu videoclipul său de pe YouTube „Milk is Poison” și cu presupuse orientări canadiene privind recomandările dietetice fără produse lactate. Literatură discutabilă în acest sens:
„Consumul de lapte de vacă și riscul de fractură în copilăria timpurie: un studiu prospectiv de cohortă” de Riley Allison și colab.
https://academic.oup.com/aje/advance-article-abstract/doi/10.1093/aje/kwz216/5622682 - „În analiza ajustată primară și secundară, o asociere între volumul laptelui și riscul de fractură și conținutul de grăsime din lapte și riscul de fractură nu a fost observat, (aRR = 1,04; 95% CI: 0,87-1,26 (aRR = 1,05; 95% CI: 0,84-1,31). În acest studiu nu am identificat un efect protector al volumului de lapte de vacă sau al grăsimilor din copilăria timpurie Consumul privind riscul de fractură în copilăria ulterioară "înseamnă doar că riscul de fractură a fost independent de cantitatea de lapte consumată și de conținutul de grăsime din lapte. Un astfel de studiu nu are valoare fără un grup de comparație cu, de exemplu, lapte de soia, lapte de migdale sau altele asemenea.
Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund