Prezentare generală a alimentelor - Descărcare gratuită PDF
Legenda tabelului: Prezentarea alimentelor Grăsime: alimentele evidențiate pot fi consumate fără limite. Gramele date pentru diferite alimente se referă la cantitatea maximă recomandată. Atenție: la combinarea alimentelor cu un număr maxim de grame: se adaugă cantitatea de carbohidrați. *) Nerecomandat din motive de sănătate. Carne și produse: toate cărnile de înaltă calitate șuncă de înaltă calitate, cârnați de înaltă calitate, fără adaosuri, organe de pasăre de calitate superioară, toate produsele finite și conserve de pește și fructe de mare: toate peștele proaspăt și sărat, toate fructele de mare pește conservat/fructe de mare în saramură sau ulei de măsline pește conservat cu sos SUB 10 g carbohidrați/100 g conserve de pește cu sos PESTE 10 g carbohidrați/100 g conserve de fructe de mare cu sos PESTE 10 g carbohidrați/100 g grăsimi și uleiuri: Practic toate uleiurile și grăsimile grăsimi întărite *) Recomandat în special: margarină de toate tipurile *) VCO (Cocos Virgin Ulei) Grăsimi trans, grăsimi industriale *) Unt Ulei de floarea soarelui, ulei de germeni de porumb *) Cremă/smântână Uleiuri și grăsimi rafinate *) Unt clarificat Ulei de rapiță *) Dacă este necesar, și ulei MCT Ulei de măsline 1
Ulei de semințe de in și cânepă Unt de cacao Untură de porc de la pășuni Legume și salate: toate ciupercile proaspete Varză roșie 200 g fasole Anghinare Broccoli 200 g mazăre Lăstari de bambus Kale 200 g păstăi de mazăre Morcovi de broccoli 2 bucăți de conserve de legume (cu zahăr!) Cicoare Raie 200 g varză/legume Varză chineză Varză ) Păstârnac iceberg salată dovleac 200 g porumb andive praz 200 g mese gata de toate felurile fenicul (fasole verde) ceapă de primăvară castravete Karfi ol (conopidă) varză de varză de varză (varză de Bruxelles) ierburi, germeni, germeni de creștere praz brustă romaine rhabani/vinete ridiche ardei verde Salată Rucola (rachetă) Varză murată Neagră salată Zucchini Ceapă Ardei galben 1 bucată Ardei roșu 1 bucată Sfeclă roșie (sfeclă roșie) 100 g max. Rădăcină de pătrunjel varză albă 200 g varză albă varză de soia 200 g 2
Tubercul și țelină de țelină Sparanghel roșie Ierusalim anghinare Salată de miel (salată de miel) Varză albă Fructe: Avocado Papaya Fructe uscate de toate tipurile Mere de var ½ bucată de conserve de fructe de toate felurile Acerola cătină măr lămâie banană pere zmeură clementină coacăz roșu Pfi rsich căpșună afine smochine albă Unturi de fructe îndulcite Kiwi 1 bucată din toate tipurile de produse finite din fructe Mandarine Pepene verde 100 g maximum Physalis Grapefruit ½ bucată Guava Afine Afine 100 g gutui Caisă 1 bucată Prune (prune) 2 bucăți Cireș acru) 100 g Fructe de pasiune Mix de fructe de padure TK 7 100 g pere ½ bucată de piersică ½ bucată de fruct Combinați întotdeauna cu proteine și/sau grăsimi (de exemplu, nuci, iaurt) pentru a menține creșterea scăzută a zahărului din sânge! 3
Produse lactate: Unt lapte integral (vacă, oaie, capră) 200 ml Brânzeturi non-naturale (felii etc.) *) Toate feliile de brânză, ricotta 200 g brânzeturi pâine Toate brânzeturile tari Cânepă și alte lapte de nuci Preparate gata preparate iaurt și oală Toate Camembert, Brie zer 200 ml Băuturi din zer și lapte gata de utilizare (cu zahăr!) Iaurt cu brânză albastră completă 200 g lapte condensat Cremă fraiche lapte de soia 200 ml lapte de soia, budincă etc. Quark (quark) zer Lapte de cocos fără aditivi nuci, miez și semințe: lapte de cocos nucă de cocos, nucă de cocos deshidratată caju semințe de in arahide castane apă de nucă de cocos nuc nucă instant cacao migdale susan 2 linguri Seminte de dovleac fistic 2 linguri semințe de floarea soarelui cacao 50 g făină de nucă de cocos făină de migdale 4
Cereale și produse: nu sunt compatibile cu ceto toate boabele (făină, gri, fulgi) Pâine, chifle, produse de patiserie, paste, bulgur, prăjituri cu cuscus, biscuiți, muesli pe bază de cereale, mămăligă pe bază de porumb, făină de porumb, cartofi și produse, hrișcă, mei, quinoa, Amarant etc. Orez și produse Gustări, chipsuri etc. Leguminoase: Varză de fasole mung Toate linte, fasole, mazăre Germeni de fasole Produse din soia *) Făină din leguminoase Condimente și sosuri: toate ierburile Oțet balsamic Cremă balsamică Toate condimentele, sos de soia Sosuri de glutamat praf Preparate gata preparate Bulioane instantanee cu glutamat *) Pasta de roșii neîndulcită Mustar neîndulcit (Dijon) Ketchup de roșii Muștar dulce Băuturi: