Prezentare generală a conceptelor de dietă

Există diferite modalități de a schimba obiceiurile alimentare existente și de a îmbunătăți bunăstarea generală și de a reduce greutatea corporală printr-o selecție de alimente sănătoase și adecvate. În timp ce unele diete se bazează pe aportul de nutrienți cu energie redusă, altele se concentrează pe anumite relații nutritive.

Nu trăim pentru a mânca - mâncăm pentru a trăi

Filosoful grec Socrate o rezumă cu această zicală: Energia este mai întâi necesară pentru toată viața. Organismul uman atrage acest lucru din trei substanțe nutritive principale sunt carbohidrații, proteinele și grăsimile. În ceea ce privește proprietățile lor de furnizare a energiei, acești nutrienți sunt parțial interschimbabili. Dar, pe lângă asta, îndeplinesc la fel de bine Mineralele și vitaminele au funcții fiziologice specifice. Acestea includ de ex. Conducerea semnalului în celulele nervoase sau

Controlul proceselor complexe, de exemplu creșterea și reînnoirea celulelor. O cantitate suficientă de nutrienți este esențială.

Există multe dezbateri cu privire la modul în care alimentele ar trebui compuse pentru a satisface nevoile organismului de toți nutrienții. În Germania, Austria și Elveția, recomandările pentru aportul de nutrienți sunt în general utilizate Societăți pentru nutriție dintre aceste trei țări. Informațiile dvs. servesc drept bază pentru implementarea practică a unei diete sănătoase.

Exemple de diete cu raporturi nutritive specifice sunt:

Indicele glicemic constituie baza recomandărilor nutriționale. Împarte carbohidrații în funcție de efectul lor asupra nivelului de zahăr din sânge.
Carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, care provoacă doar o ușoară creștere a nivelului de zahăr din sânge, sunt preferați conform principiului Glyx, deoarece determină creșterea moderată a producției de insulină și astfel facilitează descompunerea grăsimilor

** Împărțirea nutriției în trei etape: **

Faza 1: Alimentele cu un indice glicemic ridicat precum pâinea, orezul și pastele sunt tabu.
Etapa 2: Sunt permise produse din cereale integrale, cum ar fi pâinea integrală.

Faza 3: În principiu, toate alimentele sunt permise, alimentele cu un indice glicemic ridicat doar cu moderare.

Nu este nevoie să numeri caloriile.

Slim în somn

Combinarea alimentelor cu insulină conform Dr. med. Detlef Pape.
Sunt permise 3 mese pe zi cu un interval de cel puțin 5 ore.
Separarea carbohidraților și a proteinelor: evitarea produselor din proteine animale la micul dejun și a alimentelor care conțin carbohidrați la cină pentru a regla nivelul insulinei.
Stimularea arderii nocturne a grăsimilor și a proceselor de regenerare în organism prin controlul insulinei: generarea de energie din celulele adipoase, care nu sunt blocate seara de nivelul scăzut de insulină.
Nu este nevoie să numeri caloriile.

dieta Atkins

Permite consumul de proteine și grăsimi fără restricții, reducând în același timp foarte mult aportul de carbohidrați. Ca urmare, organismul ar trebui să utilizeze grăsime în loc de carbohidrați pentru producerea de energie.
Conținutul de grăsime recomandat este de 45 la sută, conținutul de proteine este de 40 la sută.
Nu este nevoie să numeri caloriile.

Exemple de diete cu aport redus de energie sunt:

dieta mediteraneana

Dieta mixtă echilibrată, potrivită ca dietă permanentă.
Alimentele recomandate includ în principal legume, salată, fructe, pește, usturoi și ulei de măsline.
Deși dieta actuală din țările mediteraneene arată adesea diferită astăzi, dieta cu aceste alimente este asociată cu o reducere a riscului de boli cardiovasculare și hipertensiune arterială, precum și cu o speranță de viață mai lungă.
Pierderea în greutate depinde de alegerile de masă și de cantitatea de ulei de măsline folosită.

Weight Watchers

Baza este conversia la o dietă mixtă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, pentru reducerea permanentă a greutății.
Clasificarea și evaluarea alimentelor în funcție de sistemul de puncte (POINTS®) și planul nutrițional (Planul ProPoints).
Conceptul nutrițional este împărțit în trei faze și se bazează pe pilonii „nutriție, comportament, exercițiu, sprijin”.

Dieta Brigitte

Pe baza schimbării dietei într-o dietă mixtă cu conținut scăzut de calorii.
Aportul zilnic de calorii în medie aproximativ 1.200 kcal și 35g grăsime, necesitate crescută de calorii cu exerciții fizice regulate.
Împărțirea în diferite forme de nutriție (de exemplu, dieta BRIGITTE weekend, dieta BRIGITTE 3 kilograme).
Mesele și meniul zilnic pot fi combinate conform principiului modular.

Compoziția fiecărei mese principale și între mese din 40% din calorii sub formă de carbohidrați, 30% din proteine și 30% sub formă de grăsimi.
Cinci mese pe zi cu un interval mai mic de cinci ore: pe lângă micul dejun, prânz și cină, două gustări, una după-amiază și una înainte de culcare.
Ca și în cazul dietei mediteraneene, furnizorii de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut și aportul suplimentar de acizi grași omega-3 (ulei de pește) sunt importanți.
Cantitatea de mese poate fi calculată folosind blocuri nutritive.