Prezentare generală a diferitelor forme de nutriție; Natura Iubire
Dieta noastră se schimbă și devine din ce în ce mai individuală. În zilele noastre, diferitele forme de nutriție sunt aproape la fel de variate ca alimentele oferite. Ceea ce se servește depinde adesea de diverși factori: motivele de sănătate pot juca un rol, dar și incompatibilitățile sau motivele religioase, în unele cazuri o conștiință curată decide și uneori este doar asta Dorința de a încerca o nouă tendință.
Unele dintre aceste concepte de dietă sunt bine cunoscute, cum ar fi dieta vegetariană sau vegană. Dar știți și despre ce este Slow Food sau ați auzit deja de dieta paleo? Aici vă oferim o mică prezentare generală.
Vegetarian
Dieta vegetariană ar trebui să fie familiară majorității oamenilor. Vegetarienii renunță la carne și pește, dar mănâncă produse care provin de la animale vii, precum lapte, ouă și miere. Potrivit VEBU, aproape una din zece persoane din Germania mănâncă o dietă vegetariană.
Există, de asemenea, „ovo-vegetarieni” care mănâncă ouă, dar nu au produse lactate și, spre deosebire de acest lucru, „lacto-vegetarienii” care mănâncă produse lactate, dar nu au ouă. Există, de asemenea, așa-numiții flexitarieni care permit consumul de carne, dar nu îl transformă în centrul dietei și, prin urmare, mănâncă doar puțină carne rareori.
Vegetarian
Veganii evită toate alimentele de origine animală. Prin urmare, veganii nu mănâncă carne, pește, produse lactate, ouă și nici miere. Veganismul este adesea mai mult decât o simplă formă de nutriție; în spatele său există un mod de viață motivat etic. Unii vegani se asigură, de asemenea, că hainele și alte articole de zi cu zi nu conțin produse de origine animală și că acestea nu au fost testate pe animale.
Fast food
În lumea noastră cu ritm rapid, fast-food-ul a devenit din ce în ce mai popular. Mâncarea rapidă se înțelege a însemna preparate preparate rapid pentru consum rapid. De obicei, durează mai puțin de zece minute între a comanda și a primi mâncarea. În cele mai vechi timpuri, existau precursori ai restaurantelor fast-food de astăzi, care erau răspândiți. La Pompeii au fost excavate magazine care sunt foarte asemănătoare cu tarabele de fast-food din zilele noastre. Pe atunci, locuitorii orașelor de multe ori nu aveau aragaz în apartamentele închiriate, așa că aceste magazine erau singura modalitate de a lua o masă caldă.
Mancare inceata
Slow food este opusul culturii fast-food, deoarece deviza pentru acest tip de dietă este: Calitatea necesită timp. Aici, accentul este pus pe plăcere și acest lucru necesită o calitate ecologică și regională, care este, de asemenea, senzuală și estetică. Această mișcare provine inițial din Italia și și-a făcut misiunea să păstreze bucătăria regională și să se asigure că produsele vegetale și animale din cultivarea locală și producția lor locală sunt susținute.
Fara gluten
Există persoane care suferă de intoleranță la gluten, în care alimentele care conțin gluten pot declanșa inflamația mucoasei intestinului subțire. Acest lucru previne absorbția adecvată a substanțelor nutritive, dintre care majoritatea rămân nedigerate în intestin. Prin urmare, se acordă atenție unei diete fără gluten. Deoarece glutenul este o proteină adezivă care se găsește în multe tipuri de cereale, aceste produse nu sunt utilizate. Există însă și tipuri de cereale care nu conțin gluten, cum ar fi meiul și, de asemenea, quinoa, hrișcă sau semințe de in măcinate. În zilele noastre există o serie de pâini și paste fără gluten oferite special pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
sărac în carbohidrați
Termenul „low carb” provine din engleză și înseamnă minimizarea carbohidraților, unde „carb” este abrevierea pentru „carbohidrați” = carbohidrați. După cum sugerează și numele, aceasta este o formă de nutriție în care aportul de carbohidrați este foarte redus. Scopul este ca organismul să obțină cea mai mare parte a energiei sale din alimente bogate în proteine și grăsimi. Motivația din spatele acesteia este adesea dorința de a pierde în greutate sau face parte dintr-o terapie pentru o boală metabolică.
Mancare cruda
Mâncarea crudă este tipul de dietă care nu necesită gătit, deoarece alimentația crudă este de părere că alimentele pierd vitamine și nutrienți importanți atunci când sunt încălziți. Deci este vorba despre procesare și mai puțin despre selecția efectivă a alimentelor. Adepții alimentelor crude consumă multe fructe și legume crude, precum și nuci, semințe și ierburi.
Paleo
Paleo - așa-numitul aliment din epoca de piatră - este o formă alternativă de nutriție care duce înapoi la rădăcini. În spatele acesteia se află teoria că, în adâncul pământului, suntem cu toții încă oameni din epoca pietrei și că corpurile noastre nu pot procesa anumite alimente.
Adepții Paleo se hrănesc exclusiv cu mâncarea pe care strămoșii noștri ar fi mâncat-o în epoca de piatră. Acestea includ în principal carne, pește, ouă, fructe și legume, precum și nuci și unele grăsimi. Nu sunt permise. A. Cereale, produse lactate și zahăr.
Concluzie:
Când vine vorba de nutriție, opiniile diferă adesea. Nu trebuie uitat, însă, că dieta aleasă este o decizie foarte personală care ar trebui respectată în fiecare caz. Desigur, este important să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată - fiecare după stilul său. Cu toate acestea, ar trebui să existe întotdeauna o mulțime de fructe și legume proaspete și puțin zahăr în meniu, deoarece indiferent de tipul de dietă pe care îl alegeți: regula de 5 zile se aplică tuturor.
Vă mulțumim pentru contribuția informativă. Ne-a ajutat foarte mult și la școală