Prima săptămână a doua zi; revista farmaciei
Aceasta este în meniul de prânz de astăzi: file de miel cu cartofi dulci, sparanghel și sos de mentă
mic dejun
Musli de banane și scorțișoară (aprox. 430 kcal)
4 linguri (40 g) fulgi de cereale integrale (de exemplu fulgi de ovăz, fulgi de mei, fulgi de grâu), 1 lingură bastoane de migdale (eventual prăjite într-o tigaie), 1 banană (150 g) în felii, 1 linguriță suc de lămâie, scorțișoară, 1 cană (200 g) iaurt natural 1,5% grăsime; cu cafea sau ceai
Luând prânzul
File de miel cu cartofi dulci, sparanghel și sos de mentă (Imaginea de mai sus, aprox. 600 kcal)
250 g cartofi dulci, sare, curry, boia dulce de boia, 2 lingurițe de ulei, 200 g sparanghel verde curățat, 125 g file de miel, piper de la moară, 2 linguri de quark cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură de smântână, suc și puțină coajă rasă de 1/2 organic -Lamaie, 1 praf de usturoi zdrobit, 1 lingura de menta tocata
Mod de preparare: Curățați cartofii, tăiați în pene sau bucăți mari. Așezați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se amestecă 1 linguriță de ulei cu sare, curry și boia de praf. Periați cartofii cu el. Se coace la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 15 minute. Între timp gătiți sparanghelul în apă cu un praf de sare timp de aproximativ 8 minute. Pentru sos, amestecați quarkul cu smântâna, zeama de lămâie, coaja, usturoiul, sarea și menta. Condimentați fileul de miel cu piper, prăjiți pe ambele părți în uleiul rămas la foc mediu, tăiat felii. Aranjați pe o farfurie cu cartofi dulci și sparanghel scurs. Intinde sosul deasupra.
Sfat: Varianta pentru iarnă
La prânz, înlocuiți sparanghelul cu 150 g de flori de broccoli curățați.
masa de seara
Salată de primăvară cu creveți (aprox. 470 kcal)
50 g de salată curățată (de exemplu, salată iceberg, cicoare, salată de miel), 1/4 piper roșu și galben în fâșii, 50 g castraveți în cuburi, 1 roșie în sferturi, oțet de vin alb, sare, piper, 1 vârf de muștar fierbinte, 2 lingurițe de ulei, 65 g creveți (curățați, precuitați), 1 linguriță suc de lămâie, rulouri de arpagic, muguri de ridiche; plus 120 g pâine integrală sau baghetă
Mod de preparare: Aranjați frunzele de salată și legumele pe o farfurie. Pentru dressing, amestecați oțetul, ingredientele de condimentare și 1 linguriță de ulei. Stropiți dressingul peste salată. Se prajesc crevetii in uleiul fierbinte ramas, se condimenteaza cu suc de lamaie si un praf de sare. Se întinde pe salată. Se ornează cu arpagic și muguri.
În întregime: aproximativ 1500 kilocalorii, 80 g proteine, 43 g grăsimi, 186 g carbohidrați
Extra pentru varianta de calorie 1750:
1 baton cu mai multe cereale (80 g) sau 80 g pâine integrală, 125 g struguri
ca un complement la cină