Prima zi (a doua săptămână); Pollack pe bijuterie; se cu Kr; uterreis; Copil și familie

Mic dejun: Kiwi muesli de nucă de cocos (aprox. 230 kcal)

1 kiwi (60 g) în bucăți, 3 linguri fulgi de ovăz (30 g), 1 linguriță de nucă de cocos mărunțită, 1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, cafea sau ceai

Luând prânzul: Salată de primăvară cu benzi de brânză și baghetă (aprox. 375 kcal)

125 g salată (de exemplu, andive, salată de miel, salată de frunze de stejar), 1/2 ceapă de primăvară în inele, 5 roșii cherry, 4 ridichi feliate, 25 g Tilsiter 30% grăsime în substanță uscată în benzi, cress, oțet, 1 vârf de muștar, 1 lingură ulei de nucă, sare, piper; cu 90 g pâine integrală sau baghetă

Pregătire: Aranjați frunzele de salată curățate, inelele de ceapă, roșiile și feliile de ridiche pe o farfurie. Se întinde deasupra brânza. Se ornează cu cress. Pentru sos, amestecați oțetul, ingredientele de condimentare și uleiul și turnați peste.

masa de seara: Polac pe legume cu orez din plante (aprox. 425 kcal)

150 g praz în fâșii fine, 1 linguriță ulei, 100 g morcovi în fâșii, 100 ml stoc de legume, sare, 1 lingură pătrunjel tocat, 125 g fileu de polac, 1 vârf de sare, piper alb, 1 lingură suc de lămâie, 1 linguriță ulei, 50 g orez integral, 1 lingură ierburi tocate (mărar, arpagic)

Pregătire: Gatiti orezul conform instructiunilor de ambalare. Puneți prazul în ulei. Adăugați morcovii. Se toarnă bulionul. Se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. De gustat. Acriți peștele, condimentați și prăjiți în ulei. Se amestecă ierburile cu orezul gătit.

Gustări (aprox. 225 kcal)

Pâine de ridiche: 1 mică. Felie (45 g) pâine integrală, 1 linguriță unt sau margarină, 3 ridichi feliate, piper, chifle cu arpagic
1 măr mic (110 g)
1 portocaliu mediu (150 g)

Planul zilnic oferă în total aproximativ 1285 kilocalorii, 63 g proteine, 41 g grăsimi, 161 g carbohidrați

Varianta familiei:

Dacă familia ta mănâncă cu tine seara, poți extinde rețeta „Polac pe legume cu orez din plante” la patru porții. Pentru aceasta aveți nevoie de: 200 g orez integral, 4 linguri ierburi mărunțite (mărar, arpagic), 500 g fileu de polack, sare, piper alb, 4 linguri suc de lămâie, 4 lingurițe ulei, 600 g praz în benzi fine, 4 lingurițe ulei, 400 g morcovi în Fâșii, 400 ml bulion de legume, sare, 4 linguri de pătrunjel tocat

Sfat suplimentar pentru copii: Se amestecă 1 linguriță de ketchup cu legumele pentru fiecare copil care servește. Condimentează după gust cu curry.