Prima zi de detoxifiere și o rețetă pentru soba cu legume crude și sos de avocado Nicole Just

Prima zi de detoxifiere este aproape terminată. E timpul pentru un CV.

Nu am vrut să fiu nepregătit pentru prima zi, așa că ieri am umplut un borcan mare de murături aruncat cu suc verde. Asta a constat din

• 1 jumătate de sac de varză
• ½ mango
• 1 castravete
• 2 morcovi mici
• 2 mere și
• niște pătrunjel

În această dimineață, după ce m-am trezit, am băut un pahar mare de apă caldă cu piper cayenne. După aceea, am fost foarte cald și cred că voi păstra asta ca un ritual de dimineață. Apoi a fost un smoothie verde făcut din bietă elvețiană, o pere și un măr și apoi o altă ceașcă de suc verde dimineața.

Luând prânzul

Prânzul a fost ușor și gustos. A fost o salată mare de frunze de stejar, spanac, ardei, radicchio și morcovi cu un sos de avocado. Pentru aceasta am amestecat jumătate de avocado cu două linguri de ulei, jumătate de lămâie, sare, piper și o picătură de oțet de mere. Au existat și biscuiți de alimente crude pe care le-am cumpărat la Veganz săptămâna trecută. Delicios! Și ceea ce m-a lovit imediat: nu am fost la fel de obosită ca de obicei după ce am mâncat.

Prima clasă de yoga din epoci

După-amiaza a fost din nou suc verde și câteva nuci de caju, astfel încât să mai pot strânge suficientă energie pentru prima mea clasă de yoga de mult timp. A fost cu adevărat grozav și când am ajuns acasă, aveam încă energia de a „găti” cina pentru noi. Era soba făcută din cartofi dulci cu legume crude și o salată. Am găsit o rețetă similară pe crazysexylife.com. Dar cred că îl puteți vedea numai dacă sunteți conectat. Iată linkul pentru cei care aveți un cont acolo.

Taitei Soba cu legume si sos de avocado

• Un „pachet” de tăiței soba făcute din cartofi dulci sau hrișcă de persoană
• 2 morcovi mici
• 1 pastarnac
• 1 ardei gras
• o mână de varză de Bruxelles
• o cana de broccoli

Pentru pansament

• 1/2 avocado
• 1 lingură oțet de mere
• 1/2 linguriță sare de mare
• 2 linguri de ulei de susan
• 1 vârf de cayenne
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 cană mică de apă

1. Tăiați fin păstârnacul și morcovii cu un cojitor sau feliator, împărțiți broccoli în flori mici și tăiați ardeii în fâșii subțiri.

2. Curățați varza de Bruxelles și gătiți timp de 10 minute într-un abur sau într-o sită peste abur.

3. Gatiti taiteii soba timp de 4 minute.

4. Puneți toate ingredientele, cu excepția pastelor, într-un castron mare.

5. Puneți ingredientele pentru dressing într-un blender și amestecați până se omogenizează. Apoi adăugați la legume și îndoiți. Se servește cu pastele.

---