Primă

Sezonul Kapha

până respirații

Ayurveda: sezonul Kapha

Sezonul Kapha din Europa este dificil de datat. Se află la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, perioadă care are caracteristicile Kapha: umiditate (dușuri, topire de zăpadă), prospețime (încă temperaturi scăzute), greutate (congestie din cauza răcelilor și alergiilor).

Aceste calități pot fi resimțite în alte perioade ale anului (de exemplu, noiembrie 2018 a fost extrem de ploios, răcoros etc.), dar sezonul Kapha este înainte de sezonul Pitta și Pitta dosha începe să se acumuleze în această perioadă înainte de a fi crescută vara.

A trăi bine și a te pregăti pentru sezonul Kapha înseamnă, de asemenea, pregătirea corpului pentru lunile fierbinți de vară.

I. Ayurveda, un sistem unic de sănătate

A. Pancha Maha Bhuta: cele 5 elemente

B. Doshas sau inteligențe biologice

II. Primăvara, sezonul Kapha

A. Observarea naturii și a comportamentului uman

Lumea animalelor și a plantelor iese încet din hibernare, primele flori ies din pământ și cântecele păsărilor ne informează despre începutul sezonului de împerechere (Kapha este dragoste)

Copacii înfloresc și eliberează polen înainte ca frunzele lor să se dezvolte.

Odată cu reînnoirea vegetației, persoanele cu alergii pot începe să experimenteze Kapha (flegmă în sistemul respirator)

S-a observat că Kapha locuiește în principal în piept, astfel încât, atunci când se înrăutățește, mucusul crește provocând răceli și probleme de congestie a sinusurilor, alergii și astm.

Dorințele naturale ale primăverii:

→ găsiți o dietă mai proaspătă (returnarea de noi legume)

→ bucură-te de primele raze ale soarelui

→ ușurați-vă corpul, curățați-vă casa (lumina primăverii aduce un aspect nou mediului imediat)

B. Dieta Kapagena

Ziua, ca și anul, este împărțită în perioade dozice:

Vata Kapha Pitta

2 a.m. la 6 a.m. 6 a.m. la 10 a.m. 10 a.m. la 2 p.m.

14:00 la 18:00 18:00 la 22:00 22:00 la 02:00

Kapha încetinește digestia, mai ales în sezonul Kapha

→ favorizați masa de prânz în care focul digestiv este cel mai puternic

→ alegeți alimente mai ușoare pentru dimineața și seara

Ideal dimineața: fructe tigaie în ghee sau puțin ulei (mere, pere, citrice)

Ideal seara: legume aburite (sau supă) și cereale (pâine, orez, paste ...)

Reguli generale de hrănire în perioada Kapha:

  • favorizează aromele amare (legume cu frunze verzi), astringente (leguminoase) și picante (condimente)
  • favorizați mâncarea gătită mai degrabă decât cruda
  • treziți focul digestiv cu un „murat” de ghimbir, sare și piper negru
  • mierea crudă ajută la lichefierea flegmei și, prin urmare, la scoaterea ei din sistem, dar aveți grijă să nu o încălziți, ceea ce îi face să-și piardă virtuțile și o readuce la același nivel cu zahărul alb (fără miere într-un ceai fierbinte)
  • evitați alimentele grase (carne etc.), alimentele prăjite, în special produsele lactate fermentate și sărate (brânză)