Primal Eating Noua dietă de tendință conform Paleo ELLE
Bolurile sănătoase sunt mese tipice pentru conceptul de alimentație primară
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Mănâncă ca acum 10.000 de ani: Mâncarea primară se bazează pe obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri și se bazează pe mâncare originală în loc de fast-food și alimente industriale. Vă explicăm pas cu pas ce vine cu adevărat pe farfurie și de ce puteți chiar să slăbiți cu acest concept.
Primal Eating: Aceasta este ideea de bază din spatele noii diete
În timp ce dieta paleo are deja peste 10 milioane de intrări pe Instagram, consumul primar este doar pe punctul de a deveni un nou hype nutrițional. La urma urmei, cartea originală despre subiectul „The Primal Blueprint” s-a vândut deja de peste 500.000 de ori - și, prin urmare, este una dintre cele mai bine vândute cărți de pe Amazon SUA. Fondatorul dietei este autorul cărții și fost sportiv profesionist Mark Sisson, care a găsit cheia unei diete echilibrate care să-l mențină sănătos și să se potrivească în conceptul său de alimentație primară.
O alimentație primară este răspunsul la dieta noastră modernă, în care o mulțime de zahăr, carbohidrați și aditivi chimici sunt ascunși și astfel duc din ce în ce mai mult la obezitate și probleme de sănătate. În loc să devoreze mesele gata făcute în fiecare zi, dieta se bazează pe alimente naturale care ajung pe farfurii în starea lor cea mai curată. Fără potențiatori de aromă, emulgatori sau îndulcitori artificiali. Alimentația curată și conștientă se află în centrul dietei principale - inclusiv câteva reguli.
Primal Eating se bazează pe aceste alimente
Proteinele au locul cel mai important, deoarece acestea stau la baza oricărui fel de mâncare primar. Aceasta include, de exemplu, carne de înaltă calitate de la animale hrănite cu iarbă sau pești sălbatici, precum și fructe de mare care nu trebuie să provină niciodată de la o fermă. Ouăle sunt, de asemenea, permise.
Proteinele sunt însoțite de legume și fructe cu conținut scăzut de zahăr, precum și de grăsimi sănătoase vegetale și animale. Se gătește cu ulei de ghee indian, unt, măsline și nucă de cocos. Este important ca niciun produs să nu fie contaminat cu aditivi. Spre deosebire de dieta paleo populară, carbohidrații sunt absolut permiși aici, chiar dacă numai în cantități mici. Carbohidrații cu drepturi depline trebuie, de asemenea, înmuiați înainte de consum, deoarece, potrivit Primal Eating, putem obține majoritatea nutrienților de la ei.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Și un alt pilon susține conceptul de alimentație primară: alimentele probiotice care alimentează intestinele cu bacterii sănătoase și, astfel, susțin în mod optim digestia. Acestea includ kombucha, varză murată și kimchi japonez.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce feluri de mâncare sunt tipice pentru mâncarea primară?
De la burgeri cu conținut scăzut de carbohidrați până la ouă amestecate până la boluri poké cu o mulțime de ingrediente sănătoase - atâta timp cât sunt nepasteurizate și lipsite de aditivi, vă puteți lăsa imaginația să se desfășoare pe aragaz. Prin urmare, există puține restricții, dar mâncarea în restaurant poate fi un pic cam neplăcută pentru fanii alimentației primare.
Punct controversat: ar trebui să consumăm produse lactate crude?
Dieta Primal Eating sugerează înlocuirea produselor lactate pasteurizate din supermarket cu lapte crud din fermă. Proaspăt de la vacă în pahar, ca să zic așa. Cu toate acestea, acest punct rămâne extrem de controversat, deoarece se poate demonstra că laptele crud conține microorganisme periculoase care cauzează boli grave din cauza lipsei de încălzire. Prin urmare, acestea ar trebui folosite doar pentru gătit sau încălzite la 70 de grade Celsius înainte de băut.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Poți pierde în greutate cu mâncarea primară?
Absolut! Motivul: conținutul ridicat de proteine din mâncărurile primare care vă mănâncă vă susține în mod optim obiectivele de fitness, deoarece se știe că proteinele ajută în mod optim la construirea masei musculare. Și la rândul său, aceasta arde o mulțime de calorii și topește excesul de grăsime. De asemenea, evitați zahărul inutil și carbohidrații rafinați - și acestea sunt cele mai bune condiții prealabile pentru succesul pe termen lung de slăbire. La fel ca strămoșii noștri străvechi, mâncați numai substanțele nutritive de care are nevoie corpul vostru. Oricum, el ar depozita orice altceva în depozite de grăsime.
Concluzie: argumentele pro și contra consumului primar
Mâncarea primară este un concept interesant, care este un fel de trezire pentru societatea noastră modernă. În loc să devoreze mâncarea rapidă și alimentele pline de substanțe chimice care aduc depozite de grăsimi și boli în timp, această dietă vă ajută să vă recâștigați conștientizarea alimentelor pe farfurie. La fel ca acum 10.000 de ani, oamenii se bazează pe alimentele din natură, fără substanțe chimice și tehnici de procesare industrială. Mâncarea primară se bazează și pe echilibru: combinația de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și carbohidrați vorbesc pentru o dietă sensibilă și energetică.
Cu toate acestea, cei care aleg consumul primar trebuie să investească mai mult timp în gătit, să găsească acces la produse de la fermă sau de la alți furnizori de încredere și rareori pot vizita restaurantul. Cu acest concept, nu te hotărăști doar asupra unor noi obiceiuri alimentare - ci și asupra unui stil de viață nou.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Doriți întotdeauna să obțineți imediat cele mai noi sfaturi și trucuri pentru un corp mai sănătos și mai suplu? Apoi urmează-ne pe Facebook!
Cele mai recente videoclipuri de pe ELLE.de
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile