Primele 10 orașe în care mâncăm cel mai bine - arhida
Ingrediente din fermă, produse locale, agricultură ecologică, piețe verzi. Consultați aceste locuri în care este ușor să mâncați sănătos.
Franța se poate mândri că are un început în materie organică datorită Correns, un mic sat din sud-estul Franței. Correns nu are mai mult de o mie de locuitori, dar există o mie de oameni sănătoși care duc o viață sănătoasă. Situat în regiunea PACA, satul este practic autosuficient cu cei doi cultivatori de măsline, cei patru viticultori, producătorul de brânzeturi și chiar apicultorul său, care aprovizionează locuitorii pe tot parcursul anului și turiștii în plin sezon. Correns începe să-și facă o reputație și mulți sunt curioși care vin să vadă tot ce au realizat locuitorii. Dacă treci pe lângă, poți închiria o bicicletă electrică pentru a-ți ridica fructele, legumele și cerealele organice la L'Ouastou Bio, înainte de a merge să cumperi o carte poștală la magazinul Creartbox, o tipografie „verde” și să gusti mâncarea . ”unul dintre produsele emblematice din sud-estul Franței: uleiul de măsline de la Cooperativa Satului - organic desigur.
În Brisbane, iubitorii de natură și organici se pot întâlni pe forumuri de pe internet sau prin anumite asociații
. Membrii acestui grup călătoresc în toată țara pentru a oferi sfaturi personalizate despre cum să vă întrețineți grădina organică: ce să plantați acolo, cum să aveți grijă de ea etc. Pasionații se pot regăsi și în centrul piețelor organice, care se numără în cele zece din oraș. Piața Northey Street nu se află în inima Brisbane, dar este un sat destul de mic. Ierburile care au fost plantate acolo sunt comestibile, în special în Spirale des Herbes, un labirint unde pot fi chiar degustate la fața locului. Acest lucru le permite copiilor să se distreze descoperind diferitele specii care cresc în acest mini-oraș - și dacă atmosfera nu este potrivită pentru ei, le puteți lăsa oricând la grădiniță înainte de a merge singur pe aleile/străzile.
Restaurantele care sunt la moda acum în Toronto sunt cele care oferă preparate din bucătăria făcută cu ingrediente „proaspete de la fermă”. Cinci restaurante din oraș au dezvoltat recent această abordare, care presupune minimizarea procesării alimentelor între recoltare și când aceasta ajunge în farfurie. În plus, fructele și legumele provin direct din viitorul local, care își afișează tarabele imediat după sosirea sezonului cald. Veți putea găsi numeroase piețe de fermieri din tot orașul, de la golful Saint Laurent până la străzile din Midtown și, prin urmare, discutați cu comercianții care vă vor explica, de exemplu, ce tipuri de legume corespund nevoilor dumneavoastră. Calitatea produsului este, în mod evident, un aspect esențial al acestor piețe, pline cu alimente certificate organic și fără pesticide. Orașul are, de asemenea, în jur de 150 de restaurante vegetariene și vegane, toate apreciate de ghidurile alimentare. Unele oferă chiar un suc de sucuri sau un serviciu de luat masa.
În Hamburg, nu trebuie să călătorești pentru a-ți face cumpărăturile: organic îți vine în cale. Unele mărci, numite „piețe ecologice” oferă sisteme de livrare la domiciliu, umplute cu fructe și legume organice. În Germania, alimentele ecologice au devenit rapid obișnuite și mai multe lanțuri de supermarketuri se specializaseră deja în acest tip de produs - dar locuitorii din Hamburg preferă să-și cumpere proviziile în „Wochenmaerkte” (piețele săptămânale) mult mai ieftine. Deci, organicul a preluat orașul și nu se oprește cu mâncarea. Tot mai multe profesii se dezvoltă în jurul acestei industrii, astfel încât veți găsi și în Hamburg mai multe magazine de produse de înfrumusețare organice, spa-uri specializate în tratamente pe bază de produse organice etc.
Pentru a promova alimentele ecologice, statul Portland din Statele Unite găzduiește numeroase evenimente pentru întreaga familie. Poate cea mai cunoscută dintre acestea este vânătoarea de dovleac în labirintul uriaș al Bella Organic Farm, inspirată de setările parcurilor Disney, potrivit Portland Monthly (engleză). Este deschis din august până în octombrie și are o ediție specială într-un labirint bântuit de Halloween. De asemenea, este posibil să cumpărați fructe și legume de la Bella Organic Farm. Dacă nu sunteți genul care vă petrece timpul înconjurând un labirint cu o grămadă de copii entuziasmați, puteți oricând să vă relaxați la Hupwoks Urban Brewery, care servește bere organică și are, de asemenea, un bufet sănătos. În plus față de restaurante, tot mai multe piețe și magazine alimentare se îndreaptă spre mâncarea ecologică din Portland, așa că acum este ușor să găsiți ceea ce căutați.