Primii zece dintre cele mai sănătoase fructe și legume din Germania
Fructe de goji, semințe de chia și alte alimente exotice: se spune că noua tendință superalimentară este super sănătoasă. Dar un lucru este cert: costă cumpărătorului o mulțime de bani. Dar alimentația sănătoasă este, de asemenea, mult mai ușoară și mai ieftină.
Fructe de goji, semințe de chia și quinoa: în 2015, Germania a fost cea mai importantă piață pentru superalimente exotice din Europa, potrivit institutului de cercetare a pieței Mintel. Dar noua tendință de dietă presupus super sănătoasă poate fi foarte costisitoare. Mâncarea valoroasă este, de asemenea, mult mai ieftină și mai ușor de obținut de la noi.
Vă vom arăta ce conține afine, broccoli și co. - și pentru ce sunt bune:
Afine
Afinele sunt bogate în așa-numiții caroten, care protejează sistemul imunitar și celulele corpului împotriva bacteriilor și a radicalilor liberi (substanțe agresive de mediu și toxine metabolice). Au multă vitamină C împotriva infecțiilor, răcelii și stresului, precum și antibiotice naturale, care sunt deosebit de utile în infecțiile tractului urinar.
brocoli
„Broccoli este ușor de digerat și ușor de digerat. Prin urmare, este ideal pentru o dietă blândă ”, spune ecotrofologa Katharina Hauschildt de la AOK Rhineland/Hamburg. Datorită varietății de vitamine (de exemplu B1, B2 și C) și minerale, este cunoscut sub numele de pachet de nutrienți verzi. Așa-numitele sale substanțe vegetale secundare au, de asemenea, un efect anticancerigen.
Mure
Mure oferă fibre, care sunt esențiale pentru o bună digestie și sațietate. Sunt bogate în flavonoide (colorant albastru), care au un efect de stimulare imună. „Nutrienții tăi întăresc țesutul conjunctiv și pereții vasculari”, spune expertul Hauschildt.
Mai presus de toate, varza are multe vitamine precum C și A, minerale precum fierul, calciul și magneziul, potasiul pentru o inimă puternică și fibrele, care sunt importante pentru digestie. Este ideal pentru răceli și pentru prevenire.