Principalele alimente pentru prevenirea cancerului
Alimente care protejează împotriva cancerului
Cancerul este o boală care ne afectează pe toți. Intr-adevar, unul din doi francezi va avea cancer în timpul vieții sale (Institutul Curie). Și, deși cercetarea cancerului avansează, cu greu jumătate dintre acești oameni vor fi în viață la 5 ani după diagnostic. În Franța, este 760 de cazuri noi de cancer și 410 decese în fiecare zi. În timp ce unele tipuri de cancer sunt foarte tratabile, altele au rate de supraviețuire mai mici de 25% (colon, plămâni).
Și totuși, aproximativ 2/3 din tipurile de cancer ar putea fi evitate prin modificarea stilului lor de viață. Astfel, 30% din tipurile de cancer se datorează în principal tutunului, 30% legate de dieta noastră, 5% obezității și 5% alcoolului și drogurilor. În plus, cancerele sistemului digestiv (gura, esofagul, stomacul, colonul, rectul) sunt în 2/3 din cazurile imputabile alimentelor. Chiar și cancerul de sân ar putea fi prevenit în 1/3 din cazuri printr-o dietă mai bună.
Pentru ca o celulă canceroasă să formeze o micro tumoră de 1 mm 3, este nevoie în medie de 6 ani. Cu toate acestea, aceste micro tumori sunt încă inofensive și aproape frecvente (1/3 din femeile în vârstă de 40 de ani au micro-tumori ale sânului și 1/3 din bărbații în vârstă de 40 de ani au micro-tumori ale prostatei). În acest stadiu, un stil de viață sănătos blochează progresia tumorii și de cele mai multe ori microtumora nu se va dezvolta și chiar uneori dispare. Deoarece această micro tumoră trebuie să se reproducă fără ajutor din exterior, împiedicând sistemul imunitar și, mai presus de toate, trebuie să își creeze propria rețea de vase de sânge. Această slăbiciune este forța noastră. Asa de cancerul previne mai degrabă decât lupta împotriva acestuia!
Deci, cum faceți viața grea cu celulele pre-canceroase?
Prin furnizarea organismului nostru de chimioterapie naturală prin alimentele noastre. Amintiți-vă că 60% din medicamentele pentru chimioterapie sunt de origine naturală și vegetală.
Iată care sunt alimentele pe care să le consumați în mod regulat:
usturoiul și verii săi: usturoi, ceapă, șalotă. au efect protector împotriva diferitelor tipuri de cancer (stomac, colorectal, esofag, colon, sân și plămâni), compușii organosulfurici din usturoi (S-alilmercaptocisteină și altele) modulează activitatea diferitelor enzime care activează citocromii, detoxifică agenții cancerigeni (glutation S -transferaze) și inhibă formarea aductelor ADN. Pentru ca acesta să fie activ, trebuie să sufere mai multe transformări. Pentru a face acest lucru, zdrobiți cuișorul cu platul cuțitului și lăsați timp de 10 minute ca enzimele să transforme alicina. În mod ideal preferați usturoiul crud. Iar pentru cei care nu apreciază gustul usturoiului și respirația rămasă, găsiți usturoiul în capsule.
Boabe de soia: este un fitoestrogen (arată ca estrogenul care este un hormon sexual feminin). Va scădea nivelul de estrogen din sânge, care, dacă este prea mare, crește riscul de cancer mamar. În Asia, unde soia se consumă mult, femeile au mai puțin cancer la sân. Pe de altă parte, nu este recomandat să luați soia în mod regulat în caz de cancer declarat (chiar dacă a fost vindecat).