Principalul fel de mâncare de Crăciun - Nutriționist dietetician - la birou (lângă Lévignac 31530), în

Continuăm masa cu felul principal și însoțirea acestuia.

Aici din nou fiecare regiune și fiecare familie își au obiceiurile sale.

Găsim faimosul curcan cu castane dar și vânat precum căprioara, căprioara, căprioara sau chiar și carne mai exotice precum struțul, bizonul.

Carnea mai clasică, precum carnea de vită și de vițel, face parte, de asemenea, din joc, fără a uita peștele.

dietetician

Crăciunul și faimosul său curcan cu castane, dar nu este doar.

În familia păsărilor, putem găsi cocoșul, puiul, găina, caponul, bibilica, prepelița, rața.

Păsările de curte nu oferă multe calorii atâta timp cât nu mănâncă pielea.

Este o carne bogată în proteine ​​de bună calitate și este foarte digerabilă. Oferă acizi grași mononesaturați, ceea ce îl face o carne de calitate mai bună decât carnea de măcelar, cum ar fi carnea de vită.

Este o sursă de vitamina B12 și oferă puțin fier.

Jocul este, de asemenea, o carne prezentă pe mesele noastre de Crăciun.

Căprioarele, căprioara, mistrețul, fazanul sunt carne slabă, săracă în calorii și bogate în proteine ​​(conținut mai mare decât păsările de curte).

Proteinele sunt slab digerabile și necesită miros și marinare pentru a crește digestibilitatea cărnii. În plus, marinada ajută la reducerea gustului excesiv de puternic al acestei cărni.