Principiile de bază ale unei diete echilibrate
Dieta ta este strâns legată de sănătatea corpului tău.
Mâncarea poate fi cel mai rău dușman al tău dacă o alegi într-un mod greșit sau dacă este consumată în cantitate greșită.
Dar, mai presus de toate, pot fi prietenii tăi cei mai buni și chiar aliați uimitori pentru sănătatea ta, dacă sunt respectate anumite principii de bază.
Vă prezint aceste principii pentru a le pune în aplicare zilnic.
1. Echilibrează-ți farfuriile !
Există 3 categorii principale de macronutrienți:
- Proteine: Vă păstrează masa musculară, joacă un rol în utilizarea grăsimilor, vă întăresc oasele și sistemul imunitar.
Surse: carne, pește, ouă, leguminoase, produse lactate.
- Carbohidrați: combustibilul organismului.
Surse: Cereale (grâu, ovăz, secară, orz, hrișcă etc.), orez, tuberculi, leguminoase, fructe și legume.
- Lipide: care permit funcționarea optimă a corpului nostru și reglează inflamația.
Surse: Uleiuri, oleaginoase, pește gras, ciocolată neagră.
Primul meu sfat este să încerci să îți echilibrezi farfuria cu aceste 3 categorii.
Legumele sunt o excepție, ele pot reprezenta cu ușurință 50% din felul tău de mâncare.
2. Creșteți aportul de legume
După cum v-am explicat mai devreme, legumele se încadrează în categoria carbohidrați. Ele sunt o sursă de energie pentru corpul tău.
Spre deosebire de cereale, acestea au o sarcină glicemică * mult mai mică și un indice glicemic *, care favorizează foarte mult pierderea de grăsime.
* Indicele glicemic măsoară rata la care un aliment crește nivelul zahărului din sânge.
Dacă cantitatea de zahăr este prea mare, excesul va fi trimis direct către celulele de grăsime.
Dar dacă mănânci mai multe alimente cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi legumele, carbohidrații au timp să fie transformați în glicogen pentru a-ți alimenta mușchii și ficatul.
De asemenea, trebuie să luăm în considerare * încărcarea glicemică a alimentelor, care este mai mult realitatea de pe teren, ține cont de indicele glicemic, dar și de porția de alimente ingerate.
Prin urmare, farfuriile dvs. ar trebui să conțină în principal legume la fiecare masă. !
Puteți mânca în continuare alte surse de carbohidrați, cum ar fi cereale sau fructe, dar numai în zilele în care sunteți activ fizic (aveți nevoie de energie).
În plus față de acest aport, legumele conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți care vă mențin corpul și celulele sănătoase.
Vă sfătuiesc cu tărie să le consumați organice și în sezon pentru a beneficia de toate aceste beneficii.
3. Alegerea alimentelor potrivite
Calitatea mâncării dvs. este foarte importantă pentru a obține toate beneficiile de la fiecare dintre ele.
Proteinele
Dă preferință cărnii și ouălor din agricultura ecologică sau etichetă roșie certificată. Acest lucru garantează bunăstarea animalului, precum și buna nutriție a acestuia pe tot parcursul vieții sale.
Cantitatea și calitatea proteinelor vor fi mult mai bune decât carnea cultivată în fabrică, care va fi și mai grasă.
Ouăle organice au un conținut mai mare de omega 3.
Preferați peștele de la pescuitul durabil și local (MSC sau Sustainable Fishing France).
Preferați laptele vegetal din agricultura ecologică și dacă este posibil fără adaos de zahăr.
Reduceți consumul de carne procesată și pește, cum ar fi cele pe care le puteți găsi felii în tăvi sau sub formă de snur albastru, pește pâine, surimi, mezeluri ...