Principiile dietei Dukan și pericolele dietei Dukan

Actualizat 02/04/2019 de Bérangère Barataud

Lansată în urmă cu aproximativ zece ani, „metoda Dukan”, numită după designerul său Pierre Dukan, se bazează pe un aport ridicat de proteine (vorbim despre o dietă „bogată în proteine”). Dieta a fost atât de populară și atât de populară încât au apărut pe rafturi linii complete de alimente marca „etichetate Dukan”. Si totusi.

Principiul dietei Dukan

Dieta Dukan este construită pe patru faze:

În timpul primei faze, „faza de atac” (5 zile), ar trebui să consumi doar alimente proteice.
A doua fază (sau „faza de croazieră”) constă dintr-o alternând zile de alimente numai proteice și zile în care anumite legume pot fi combinate după bunul plac. Durata acestei faze depinde de greutatea pe care doriți să o pierdeți și se oprește la atingerea acestei greutăți.
A treia fază ("faza de consolidare") include alimente și legume proteice, la care se adaugă o porție zilnică de fructe, două felii de pâine integrală, 40 g de brânză și două linguri de tărâțe de ovăz, precum și 25 de minute de mers pe jos zilnic. Câteva abateri sunt apoi autorizate, numite „mese de gală”, până la două pe săptămână. În plus, este necesar să se stabilească o zi numai pe bază de alimente proteice.
O fază finală, „faza de stabilizare” care trebuie să dureze pe viață, constă din mese echilibrate gratuite, cu o zi fixă pe săptămână, care trebuie să rămână numai pe baza consumului de proteine. În același timp, metoda recomandă „abandonarea ascensoarelor”.