Principiile nutriției - Systema globală

Nutriția este un subiect mare și nebulos. Procesul de asimilare este atât de complex încât există multe abordări și deseori contradictorii despre care se crede că se potrivesc cel mai bine digestiei noastre. Să recunoaștem, dieta optimă nu există; depinde de fiecare persoană.

systema

După ce am citit o mulțime de cărți și studii științifice despre nutriție, am studiat obiceiurile alimentare ale centenarilor sănătoși și m-am experimentat cu diferite comportamente alimentare și consecințele lor, vă prezint 7 principii nutriționale complementare și interdependente.

Experimentând aceste principii, veți descoperi care sunt cele mai potrivite pentru dvs. și ce fac pentru dvs. De asemenea, veți descoperi un mod de a vă hrăni care vă respectă mai mult organismul, vă întărește sănătatea și vă îmbunătățește potențialul vital. Veți evita astfel un număr mare de boli și inconveniente fizice. După cum spune Brillat-Savarin, „Unul din două paturi de spital este ocupat de un pacient care suferă de o boală din cauza erorilor alimentare. "

1. Principiul seninătății
2. Principiul mestecării
3. Principiul moderației
4. Indicele glicemic
5. Echilibrul acido-bazic
6. Principiul asocierii
7. Flora intestinală
8. Principiul culorilor

Principiul seninătății
Toată lumea a observat cât de mult o masă mâncată împreună este mai digerabilă decât o masă tensionată de un argument care îți înnodă stomacul, făcându-l dificil sau chiar imposibil de digerat. Organele digestive trebuie să fie relaxate pentru a-și îndeplini bine rolul. Masa ar trebui să fie un moment de plăcere, calm și seninătate. Stresul modifică respirația, crește momentele de apnee și tensiunile responsabile de apariția și dezvoltarea tulburărilor digestive: digestie dificilă, arsuri la stomac, reflux acid.
Recomandări:
- Spălați-vă mâinile înainte de a merge la masă
- Ia-ți timp să mănânci
- Mănâncă într-o atmosferă calmă
- Evitați conflictele
- Fără televizor în timpul mesei

Principiul de mestecat
Procesul de digestie începe în gură. Mestecarea facilitează digestia alimentelor datorită enzimelor din salivă. Particulele făcute mai mici trec astfel mai ușor și, prin urmare, mai repede prin intestinul subțire și gros.